Als je slagroom wilt kan je een beetje slagroom versteviger erin doen, botercreme mix van funcakes is heel lekker, goed opkloppen en zorg dat je spuitmondje niet te klein is, als het te warm wordt gaat het ook schiften,
Succes

Denk er wel om dat cc's met slagroomtoeven in de koelkast moeten, wat weer niet zo goed is voor de cakejes. Die drogen er namelijk van uit.
Wel kan je bv slagroom Patidess door de bc mix doen.
Bc mix gaat niet schiften van warmte maar wel door temperatuurverschil van koud naar warm.

lieke-webbie schreef:

je zou eens saroma met slagroom kunnen proberen. Is bij ons een grote hit (dankzij een tip hier op het forum).
Je mengt gewoon je pakje saroma met 500 ml slagroom ipv melk. Wordt een stevige toef en je hebt gelijk allerlei verschillende smaken.

Hoi Lieke,

Thanks voor de tip! Saroma is inderdaad erg lekker(vooral caramel!)
Ga het zeker snel uitproberen!

geen dank! veel plezier met het uitproberen.

Misschien helpt deze link je verder?
http://www.thetomkatstudio.com/howtofrostcupcakes/

En hier staat een creamcheese frosting (even naar beneden scrollen)
http://notsohumblepie.blogspot.com/2011 … .html#more

Verder zou je kunnen zoeken op www.pinterest.com daar kan je ook heel veel recepten vinden of recepten van Rudolph gebruiken 

Thanks voor de tips!

je zou eens saroma met slagroom kunnen proberen. Is bij ons een grote hit (dankzij een tip hier op het forum).
Je mengt gewoon je pakje saroma met 500 ml slagroom ipv melk. Wordt een stevige toef en je hebt gelijk allerlei verschillende smaken.

Hoi Lieke,

Thanks voor de tip! Saroma is inderdaad erg lekker(vooral caramel!)
Ga het zeker snel uitproberen!

En hier staat een creamcheese frosting (even naar beneden scrollen)
http://notsohumblepie.blogspot.com/2011 … .html#more

Verder zou je kunnen zoeken op www.pinterest.com daar kan je ook heel veel recepten vinden of recepten van Rudolph gebruiken 

eh...wat is saroma???

Dat is puddingpoeder en als de 69 achter je naam je geboortejaar is zou je 'm moeten kennen en anders wordt ik misschien gewoon oud 
Het heet nu dr Oetkers kloppudding

Wat gebruik je dan voor toeven waar boter, slagroom en chocolade in zit?

Wat gebruik je precies om toeven mee te spuiten? Welk spuitmondje?
En wat is je probleem precies? Zakt de toef in? Is het te hard of te zacht?

Ik gebruik een spuitmond met een Ster achtige vorm.
Het probleem is vooral dat de boter zich scheid met de slagroom en witte chocolade zodat het een rare substantie word.

Ik zie vaak dat mensen alleen toeven maken van botercreme, wat is echt niet lekker vind.

Dus misschien tips voor een toef recept, en een mooie spuitmond?

Graag zou ik naast cupcakes met rolfondant ook muffins met een mooie toef willen maken.

Ik heb al van alles geprobeerd, van botercreme tot witte chocolade ganache alles mislukt.

Ik hoop dat jullie tips en tricks hebben om de perfecte toeven te maken..