DeLeuksteTaarten.nl Forum - Combinatie met chocolade mousse

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T20:40:00Z

iets fruitigs maakt het minder machtig. maar ik vind bijvoorbeeld caramel er lekkerder bij.

maar denk er ook even aan dat chocolademousse van slagroom is gemaakt en dus niet uren buiten de koelkast kan blijven staan.. wat meestal wel het geval is met een bruidstaart.

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T20:40:00Z

iets fruitigs maakt het minder machtig. maar ik vind bijvoorbeeld caramel er lekkerder bij.

maar denk er ook even aan dat chocolademousse van slagroom is gemaakt en dus niet uren buiten de koelkast kan blijven staan.. wat meestal wel het geval is met een bruidstaart.

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T19:25:25Z

kersen past ook goed bij chocolade

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T19:22:44Z

ik vind een vulling van kersenkwark ook heel lekker bij chocolade.
Ik heb zo eens een taart gemaakt uit het grote taartenboek van koken en genieten

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T19:14:45Z

Ik doe gewoonlijk één laag chocoladeganache met daarop sinaasappelgelei en dan een laag chocomousse.Ik vindt dit niet te zwaar,de sinaasappelgelei maakt het 'lichter' en frisser

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T18:14:02Z

hier eergisteren een taart gemaakt voor de dochter haar verjaardag.
Was een laag chocomousse en een laag slagroom met frambozen. was heerlijk

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T18:12:14Z

Ik heb hem laatst met mandarijntjes gemaakt, heerlijk!!!

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T16:02:31Z

frambozen, aarbeien, lemoncurd...?
Succes met je taartje!

Re: Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T15:40:39Z

iets met frambozen? lekker fris en heerlijk bij chocola

Combinatie met chocolade mousse

2012-04-20T15:08:07Z

Hallo,

Ik mag volgende maand een bruidstaart maken. Nu zijn de wensen van het bruidspaar een chocolade biscuit met chocolade mousse. Nu heb ik van de week een proeftaartje gemaakt, chocobiscuit met 2 lagen chocolade mousse. Het bruidspaar vond het heerlijk maar ook erg machtig.

Ik zat te denken om 1 laag mousse te vervangen door een laag jam/confiture. Heeft iemand van jullie een suggestie welke smaak goed combineert of zijn er eventueel nog andere combinaties mogelijk die het minder machtig maken.

Bedankt voor het meedenken.

Groetjes,

Lianne