DeLeuksteTaarten.nl Forum - wat zal ik doen???

Re: wat zal ik doen???

2012-04-18T07:09:21Z

edwina schreef:

wat vinden jullie lekker als vulling die niet in de koelkast mag??

Botercreme mix, frambozen jam en lemon curd
Dat had ik maandag in een bruidstaart gedaan en iedereen vond het heerlijk. Overigens mág het wel in de koelkast, maar hoeft het niet.

Wat betreft de banketbakkersroom: het kan heus wel even buiten de koelkast, maar niet uuuuuuren laten staan. Je kunt natuurlijk slecht de cupcakes (toef) of taart rechtstreeks uit de koelkast serveren.

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T20:32:41Z

Cupla schreef:

Taartenmarie schreef:
Banketbakkersroom moet wel in de koeling hoor

Ik maak dat vaak als toef op cupcake en doe NOOIT in koelkast, want je maakt met water aan??? Zakje van dr oetker...En heb nooit klachten gehad

Ja, je voegt er water aan toe... Maar daarmee activeer je de melkpoeder.. BanketbakkersROOM altijd in de koelkast, ongeacht het merk of de bereidingswijze..

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T20:23:19Z

Taartenmarie schreef:

Banketbakkersroom moet wel in de koeling hoor

Ik maak dat vaak als toef op cupcake en doe NOOIT in koelkast, want je maakt met water aan??? Zakje van dr oetker...En heb nooit klachten gehad

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T19:52:32Z

wel hoor
tenminste, het is niet houdbaar eenmaal geopend, na een week ofzo wordtie wel blauw denk ik , maar dan is de taart al op neem ik aan

(In de winkel staatie niet in de koeling )

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T19:48:39Z

lemon curd kan toch ook niet buiten de koelkast?!

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T19:41:51Z

witte chocoladecrème met stukjes perzik en lemon curd
citroenmeringuebotercrème (citroenMBC) met gehakte pistachenootjes en witte MBC met bosbessen...

alle crèmes zijn goed (=obv boter) botercrèmemix, meringuebotercrème enz
Mousse, bavarois ed zijn obv slagroom en kunnen niet buiten de koelkast

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T19:32:31Z

Mousse zit toch slagroom in ? (maak nooit mousse) Moet dus ook in de koelkast. Ik gebruik meestal bc (mix) en een vlaaifruit of jam. Dit kan buiten de koelkast.
En inderdaad stutten met dowels. Voor een 3-laags gebruik ik ook altijd cakeboards (4 mm) ipv karton

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T18:48:35Z

hmm...balen..

laag bosvruchtenmousse en jam...dat moet wel kunnen toch?
alleen dan nog 1 of 2 andere dingen bedenken..
maar ff goed de lijst lezen!

wat vinden jullie lekker als vulling die niet in de koelkast mag??

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T18:13:18Z

Banketbakkersroom moet wel in de koeling hoor

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T17:40:46Z

ik denk dat ik beter "niet koelkast" vulling kan gebruiken. ik doe het namelijk nog niet zo erg snel allemaal...

Banketbakkersroom enzo kan dan toch wel? of mag het dan ook niet met boter zijn?

ik krijg er steeds meer zin in

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T17:17:17Z

dowels koop je bij de taart/-webshops zoals http://www.deleukstetaartenshop.nl/mate … -5473.html

die vullingen, dat komt vast goed (hou je rekening met koelkast/niet koelkast )

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T15:50:32Z

dankje Carien!! waar zou je die dowels kunnen kopen??

Ik vind 3 ook mooier staan hoor. Ik denk dat ik er toch maar lekker 3 doe ik ben eigenwijs hahaha.

nu nog lekkere vullingen bedenken he vervelend

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T14:04:29Z

Als je stapelt met houten of plastic dowels en goede kartons dan maakt het echt niks uit of je er nou 2 of 3 op elkaar stapelt hoor.

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T13:47:07Z

handig is om deze te kennen http://www.tartacadabra.com/nl_main.html

gelijke afstand tussen de diverse taarten is het mooist en minimaal 5cm verschil

ik vind 3 chiquer staan, maar wanneer je erover twijfelt of je het durft, zou ik voor zeker gaan. Er komt genoeg stress kijken bij een bruidstaart en dan moet je niet ook nog over het stapelen moeten twijfelen

Re: wat zal ik doen???

2012-04-17T13:40:16Z

officieel ( athans dat had ik bij mijn bruiloft ), is de bovenste laag voor het bruidspaar om 1 jaar na de bruiloft te eten.
Maar min ouders zijn nu 6 jaar getrouwd dus dat hoeft niet.

hoe ik de taart momenteel in mijn hoofd heb is zo:

Ik wou de taart 3 keer vullen...over 2 of 3 taarten op elkaar ben ik nog niet uit...
verder wou ik de taarten met witte fondant bekleden en met grote rode rozen bekleden. Dat idee heb ik van hier. Veel rozen van boven naar beneden ( als een waterval )...

wat zou dan handig zijn?