DeLeuksteTaarten.nl Forum - Gevulde cupcakes buiten de koelkast bewaren

Re: Gevulde cupcakes buiten de koelkast bewaren

2012-04-15T07:50:34Z

Zoals Karin zegt: vulling op basis van slagroom altijd in de koelkast. Cake wordt inderdaad droger in de koelkast.
Wil je toch een aardbeienvulling die buiten de koelkast kan dan beter vullen met botercreme met bv aardbeien Patidess of met aardbeienjam.

Licht de klant even in en leg het uit, dan kan ze zelf een keuze maken.

Re: Gevulde cupcakes buiten de koelkast bewaren

2012-04-14T22:26:44Z

[MOVE] -> taartdecoratie algemeen...........

en volgens mij: slagroom --> altijd in de koelkast bewaren

Gevulde cupcakes buiten de koelkast bewaren

2012-04-14T22:25:45Z

Voor a.s. donderdag moet ik voor het eerst cupcakes maken in opdracht van iemand anders.
Ik wil deze cakejes graag vullen met aardbeienbavarois, deze wordt gemaakt met slagroom.

Ik vind het niet lekker als de cakejes bewaard worden in de koelkast, heb het idee dat ze daardoor wat hard en taai worden.
Kunnen de cakejes, gevuld met de aardbeienbavarois, ook buiten de koelkast bewaard worden? Wel op een koele plek, zoals een garage o.i.d.