DeLeuksteTaarten.nl Forum - jeumig

Re: jeumig

2008-01-30T19:03:27Z

Nou Caro, ben heel erg benieuwd naar je biscuit!

Re: jeumig

2008-01-30T17:43:39Z

caro schreef:

Bedankt!!
Ik heb 10 minuten aangehouden met de hand kloppen. En toen was het best een lichtgele schuimige massa!
Dus denk dat daar het foutje zit:D
Tot baks!

Meid ben bang dat je toch aan de mixer zal moeten hoor!
Als ik namelijk mijn beslag klop, komt wordt ie bijna helemaal wit.
En dan is ie heel stijf en lobbig!

Kijk handig he al die weetjes van ons collegabaksters!

Re: jeumig

2008-01-30T17:21:46Z

Je kunt bij de Hema tegenwoordig voor 10 euro een handmixer kopen, misschien een tip? (zelfs via internet volgens mij...)

Groetjes, Jozien.

Re: jeumig

2008-01-30T16:59:00Z

Jemig, met de hand kloppen??
Doe het je niet na hoor haha.
Hoe is het biscuit geworden??

Re: jeumig

2008-01-30T16:28:27Z

Bedankt!!
Ik heb 10 minuten aangehouden met de hand kloppen. En toen was het best een lichtgele schuimige massa!
Dus denk dat daar het foutje zit:D

Tot baks!

Re: jeumig

2008-01-30T14:37:31Z

Een basisbiscuit zonder elektrische mixer maken is bijna onmogelijk of je moet over een heel goed klopuithoudingsvermogen beschikken! Met de mixer is het al 10 minuutjes mixen, met de hand dan toch zeker 15-20 minuten....pfffff.
Je deeg moet echt lobbig, taaiig zijn en niet meer 'horizontaal uitvloeien' als je het even laat staan.
Met een elektrische oven moet het heel goed kunnen lukken!

Re: jeumig

2008-01-30T13:51:24Z

Okee,

Ik heb eigenlijk precies het gehele recept gevolgd, ik heb alleen geen mixer en alleen een elektrische oven.

Re: jeumig

2008-01-30T13:18:35Z

Vertel eens wat je precies gedaan hebt: stap voor stap.
Ik gebruik ook meestal dit recept zonder problemen. wie weet komen we er achter waar het fout ging.

jeumig

2008-01-30T13:16:47Z

Poeh he!
Ik dacht dat doe ik wel even! Onwijs veel bakspullen gekocht, onwijs veel ingrdi