DeLeuksteTaarten.nl Forum - Welke vulling past goed bij icing?

Re: Welke vulling past goed bij icing?

null@example.com (Magdala) — Tue, 17 Apr 2012 19:55:52 +0000

Bedankt voor de tips! Lijkt mij ook eigenlijk dat die icing helemaal niet lekker is, maar ja, hoort nou eenmaal bij de cursus

Re: Welke vulling past goed bij icing?

null@example.com (Sandra M.) — Fri, 13 Apr 2012 19:30:00 +0000

Ik ben ook met die cursus bezig en had gewoon gevuld met 2 laagjes BBC met aardbeienjam.
Smaken verschillen natuurlijk maar doe maar niet te luxe vulling. De taart is hier nl bijna helemaal de vuilnisbak ingegaan want die icing is echt verschrikkelijk smerig. Maar nogmaals, smaken verschillen.

Re: Welke vulling past goed bij icing?

null@example.com (Carien) — Thu, 12 Apr 2012 21:01:43 +0000

lemoncurd met citroencrème/aardbeiencrème??

Welke vulling past goed bij icing?

null@example.com (Magdala) — Thu, 12 Apr 2012 20:49:17 +0000

Ik ben net begonnen met de Wilton Decorating Basics-cursus. In de volgende les gaan we een cake vullen met nog nader te bepalen vulling en afsmeren en decoreren met icing (o.b.v. suikerbakkerspoeder, crisco, meringuepoeder, water en smaakstoffen). Ik vind dat heel erg zoet.

Welke vulling past daar qua smaak bij? Moet ik het dan zoeken in de richting van een vruchtenjam, of meer zoiets als chocolademousse?

Heeft iemand van jullie daar ervaring mee?