Mo's Taarten schreef:Marie-Popo schreef:Ik maak regelmatig taart in verschillende stappen. Bakken op donderdag, het biscuit in huishoudfolie op het aanrecht bewaren, vrijdag vullen + bekleden en zaterdag opeten.
Het biscuit zal ik wel altijd tremperen met siroop en de taart gaat bij mij na vullen altijd de koelkast in.Met invriezen heb ik geen ervaring omdat ik het nog nooit nodig gehad heb ivm mijn planning.
Maar er zijn er al veel op dit forum die een biscuit hebben ingevrozen en achteraf na vullen/versieren weer opnieuw in de vriezer doen.Biscuit tremperen doe je dat dan die donderdag al en daarna die folie of die vrijdag voor het vullen?
Dank je alvast voor je meedenkhulp
Tremperen doe ik net voor het vullen.
Biscuit wordt niet zo snel oudbakken als je het juist verpakt. Bakkers maken meestal ook maar 1 keer per week biscuit.
Ik zie er persoonlijk het nut niet van in om in te vriezen als je die binnen 3 dagen zou opeten, maar dat is mijn ervaring...
Nee, ik denk dat ik ook eerder het heel goed in folie inpak. Dan kan ik het nl. na zaterdag nog invriezen als het over is (meestal maak ik veels te veel).
]]>Marie-Popo schreef:Ik maak regelmatig taart in verschillende stappen. Bakken op donderdag, het biscuit in huishoudfolie op het aanrecht bewaren, vrijdag vullen + bekleden en zaterdag opeten.
Het biscuit zal ik wel altijd tremperen met siroop en de taart gaat bij mij na vullen altijd de koelkast in.Met invriezen heb ik geen ervaring omdat ik het nog nooit nodig gehad heb ivm mijn planning.
Maar er zijn er al veel op dit forum die een biscuit hebben ingevrozen en achteraf na vullen/versieren weer opnieuw in de vriezer doen.Biscuit tremperen doe je dat dan die donderdag al en daarna die folie of die vrijdag voor het vullen?
Dank je alvast voor je meedenkhulp
Tremperen doe ik net voor het vullen.
Biscuit wordt niet zo snel oudbakken als je het juist verpakt. Bakkers maken meestal ook maar 1 keer per week biscuit.
Ik zie er persoonlijk het nut niet van in om in te vriezen als je die binnen 3 dagen zou opeten, maar dat is mijn ervaring...
ik maak altijd biscuit eerder en vries dit inderdaad altijd in...xx
Maar vries je het daarna nog een keer in als er over is?
]]>Ik maak regelmatig taart in verschillende stappen. Bakken op donderdag, het biscuit in huishoudfolie op het aanrecht bewaren, vrijdag vullen + bekleden en zaterdag opeten.
Het biscuit zal ik wel altijd tremperen met siroop en de taart gaat bij mij na vullen altijd de koelkast in.Met invriezen heb ik geen ervaring omdat ik het nog nooit nodig gehad heb ivm mijn planning.
Maar er zijn er al veel op dit forum die een biscuit hebben ingevrozen en achteraf na vullen/versieren weer opnieuw in de vriezer doen.
Biscuit tremperen doe je dat dan die donderdag al en daarna die folie of die vrijdag voor het vullen?
Dank je alvast voor je meedenkhulp
]]>Met invriezen heb ik geen ervaring omdat ik het nog nooit nodig gehad heb ivm mijn planning.
Maar er zijn er al veel op dit forum die een biscuit hebben ingevrozen en achteraf na vullen/versieren weer opnieuw in de vriezer doen.
En heeft iemand nog een gouden tip voor het makkelijk uitrollen van marsepein dat niet scheurt.
]]>