DeLeuksteTaarten.nl Forum - bewaren van marsepeinen roosjes,hoe?

Re: bewaren van marsepeinen roosjes,hoe?

2012-04-12T08:18:38Z

Als het wel erg warm gaat worden, dan kun je ze wel in de vriezer bewaren.
Voor het verwerken, paar uur van tevoren uit de vriezer.
Dat verwerken kan ook nog als het bevroren is.
En idd ook in de vriezer op bakpapier zetten in plastic goed afsluitbare bak
Succes.

Re: bewaren van marsepeinen roosjes,hoe?

2012-04-12T07:47:33Z

Ze hoeven zeker niet in de vriezer of in de koeling.
Marsepein kan je gewoon bij kamertemperatuur bewaren.
Ik stop de decoratie in een afgesloten plastic bakje - ik let er onderin een stukje bakpapier in om te voorkomen dat de marsepein aan de bodem blijft plakken. De marsepein blijft dan lekker en de decoratie blijft in vorm.

Re: bewaren van marsepeinen roosjes,hoe?

2012-04-12T06:50:04Z

ik lees ff mee...mss ken je het in de vriezer bewaren?????

bewaren van marsepeinen roosjes,hoe?

2012-04-12T06:48:44Z

Hoi hoi,

ik heb een vraag!

Ik moet een groot aantal marsepeinen roosjes maken voor begin Juli, en wil daar over een maand of zo mee gaan beginnen,nou is mijn vraag hoe bewaren jullie het?

Het is me een keer gebeurt met het boetseren van marsepeinen poppetjes dat het heel zacht werd en alle viel uit ellende uit elkaar,plus bleef het heel vies aan mijn karton vast plakken! Heb ze over moeten doen maar dan van fondant, en die werden goed en hard (maar niet echt lekker om op te eten,vandaar nu toch nog willen te proberen van marsepein)

Ik heb ze toen op een karton gelegd (die goud/zilver kartonnetjes) en dan in een taart doos in een van mijn koelste kamers(het was wel Augustus).

Wat zouden jullie mij aanraden, en hoe zouden jullie het doen?
Wat zijn jullie ervaringen?