DeLeuksteTaarten.nl Forum - wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

2012-04-08T18:22:37Z

ik doe hem na het afkoelen altijd in een dichtgeknoopte pedaalemmerzak.

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

2012-04-08T16:06:30Z

Als het net uit de oven is gaat ie bij mij na het afkoelen ca. 15min ingepakt in plastic folie
Als het voor dezelfde dag is dan in de koelkast en anders in de vriezer:)

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

2012-04-08T15:09:18Z

Ik zet mijn biscuit in een kunststof taartdoos van een bekend merk met een c. Gaat prima. Eenmaal bekleed met fondant moet je een balletje keukenpapier oid tussen het deksel en de bodem doen.
Als je dat niet doet smelt de fondant is mijn ervaring.

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

2012-04-07T20:56:05Z

ik denk dat er uitdrogen bedoeld wordt.

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

2012-04-07T20:52:09Z

djehr schreef:

Ik pak het biscuit in huishoudfolie. Waar je voor zorgt is dat je biscuit niet kan uitdragen. dat gaat het beste in plastic (vuilniszak, diepvrieszakjes, huishoudfolie...)

Wat is uitdragen?

Gr.
Sandra

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

2012-04-07T18:15:02Z

Ik pak het biscuit in huishoudfolie. Waar je voor zorgt is dat je biscuit niet kan uitdrogen. dat gaat het beste in plastic (vuilniszak, diepvrieszakjes, huishoudfolie...)

[edit] uitdragen moet natuurlijk uitdrogen zijn

Re: wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

2012-04-07T18:11:50Z

Als ik hem de volgende dag gebruik doe ik hem in pedaalemmerzak en bewaar hem op het aanrecht. Of ik dek hem af met aluminiumfolie.

wat moet je met pasgebakken biscuitdeeg doen?

2012-04-07T17:54:30Z

hallo, ik heb net biscuitdeeg gebakken en het is nu aan het afkoelen. Ik wil het morgen gaan vullen en bekleden. Moet ik het dan in de vriezer stoppen of moet ik hem gewoon in een luchtdichte doos stoppen?
groetjes van emma