Fondant met tylose of gumpaste zijn beide geschikt om te boetseren

Dat wist ik inderdaad maar omdat er in het boek expliciet gesproken wordt over modelleerpasta voor het boetseren en niet over fondant want dat gebruikt ze voor het bekleden, vroeg ik me af wat dan modelleerpasta is.
Ik ga het gewoon met een mengsel van gumpaste en fondant proberen en niet alleen gumpaste want anders ben ik bang dat het onder mijn handen uithardt.