DeLeuksteTaarten.nl Forum - vragen koekjesdeeg van P.P

Re: vragen koekjesdeeg van P.P

2008-01-28T08:19:43Z

Ik heb het PP deeg met half gewone fijne tafelsuiker en half witte basterdsuiker gemaakt en toen geen 'ruzie' gehad. Eerder met alleen kristalsuiker wel zoals jij hierboven beschrijft!

Re: vragen koekjesdeeg van P.P

2008-01-28T07:46:05Z

Ja klopt: Tenminste de boter met suiker ca 5 min gemixt met handmixer en ei erbij gemixt en bloem met de hand gekneed....maar misschien was DAT het wel dan want m'n boter was niet heeel zacht!

Re: vragen koekjesdeeg van P.P

2008-01-28T07:01:27Z

Dan had je het vast met de hand verwerkt, en was de boter aan de harde kant?

Re: vragen koekjesdeeg van P.P

2008-01-27T22:00:15Z

Ah dankje dan ga ik eerst een theelepel proberen
Nee zeker niet! Ik had het recept gehalveerd en zelfs de helft van het ei afgewogen Dus helaas kan dat t niet wezen...:nooo

Re: vragen koekjesdeeg van P.P

2008-01-27T21:20:56Z

Had je het eitje niet vergeten ? Is me ook al eens overkomen
Een koffielepeltje kaneel kan best , ligt er maar aan hoe sterk je de smaak wilt. Trial and error denk ik.

vragen koekjesdeeg van P.P

2008-01-27T21:09:25Z

Ze lijken me ook heerlijk met kaneelsmaak Heeft iemand een idee hoeveel kaneelpoeder ik aan de bloem moet toevoegen voor een goeie smaak??

En ik had dit recept net weer ns gemaakt maar m'n deeg was zo ontzettend droog en kruimelig; kreeg er al moeilijk een compacte bal van en na 1 uur in de koeling was het zeer moelijk uit te rollen; viel zo uit elkaar
Terwijl ik juist eerder bij iemand had gelezen dat dit recept zo plakkerig is en je veel bloem moet gebruiken om uit te rollen
Misschien lag t aan m'n bloem of zo???