DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mijn eerste taarten

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (Carien) — Fri, 27 Apr 2012 07:14:07 +0000

het is beter dat je nieuwe vragen in nieuwe topics stelt, dan krijg je de juiste en meer antwoorden

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (CuteLittleThings) — Fri, 27 Apr 2012 06:57:18 +0000

weet iemand hoe je een baby dekentje maakt

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (CuteLittleThings) — Wed, 11 Apr 2012 08:08:34 +0000

KimGoppel schreef:

Ik doe voor de botercreme zachte roomboter + dezelfde hoeveelheid poedersuiker+ twee eetlepels warm water. Omdat dit heel zoet is doe ik er vaak een paar druppeltjes geconcentreerde citroensap bij. Is erg lekker.

hebje wel eens de funcakes botercreme gebruikt?

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (KimGoppel) — Sun, 08 Apr 2012 19:10:13 +0000

Ik doe voor de botercreme zachte roomboter + dezelfde hoeveelheid poedersuiker+ twee eetlepels warm water. Omdat dit heel zoet is doe ik er vaak een paar druppeltjes geconcentreerde citroensap bij. Is erg lekker.

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (CuteLittleThings) — Sun, 08 Apr 2012 13:56:40 +0000

kan iemand mij vertellen hoe je botercreme maakt want mij wil het maar niet lukken ?

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (CuteLittleThings) — Fri, 06 Apr 2012 18:29:28 +0000

iemand nog tips

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (CuteLittleThings) — Fri, 06 Apr 2012 16:49:31 +0000

Deze heb ik vandaag gemaakt!!
perfect gelukt

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (monique69) — Fri, 06 Apr 2012 10:02:31 +0000

mooie taartjes.. ik heb ook een hete lucht oven..zet m wel wat lager dan de aangegeven stand anders gaat t ook niet goed. hij blijft er wat langer in maar ze worden hoog..mooi kleurtje en lekker gaar. sinds ik de staande mixer heb is dat.met de hand mixer kreeg ik het ook niet hoog genoeg. s6 en je doet t goed. je zal zien t gaat steeds beter met bekleden.

groetjes

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (Rezie) — Fri, 06 Apr 2012 09:57:30 +0000

CuteLittleThings schreef:

dankjewel voor je tip!waarom gebruik je geen hetelucht?

Ik vind dat Hete lucht te hard gaat en de bovenkant veel te bruin terwijl de binnenkant niet goed gaar. Maar dat kan per oven verschillen hoor. Dit gebeurd bij mijn oven zo, maar misschien is dat bij jou oven niet zo... met wat proeftaartjes e.e.a. proberen in je eigen oven is mijn advies...

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (CuteLittleThings) — Wed, 04 Apr 2012 21:35:42 +0000

dankjewel voor je tip!waarom gebruik je geen hetelucht?

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (Rezie) — Wed, 04 Apr 2012 20:00:01 +0000

Ik gebruik sinds kort ook de biscuitmix van funcakes. De kapsels worden bij mij zelfs hoger al traditionele biscuit. Ik leg wel de eieren van te voren in heet water ongeveer 10 minuten. Ik heb een Kenwood mixer Ik laat hem zeker 10 minuten mixen op de hooste stand. Ik warm de oven op tot 140 graden en als de taart in de oven staat draai ik hem omhoog naar 170 graden (geen hete lucht).
Je taarten zien er mooi uit!! Veel bak plezier nog

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (anouckjewel) — Wed, 04 Apr 2012 19:37:25 +0000

Heel lang en hele hoge snelheid mixen, dat is het belangrijkste.
Gaat nog het beste met een staande mixer.

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (CuteLittleThings) — Wed, 04 Apr 2012 19:12:50 +0000

Ow die maten zijn heel verschillend dan die op de verpakking staan!
ik zal deze proberen
dankjewel

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (Patjepie) — Sat, 31 Mar 2012 16:25:31 +0000

Sorry, hij is een beetje verschoven

Re: Mijn eerste taarten

null@example.com (Patjepie) — Sat, 31 Mar 2012 16:25:02 +0000

Hoi!!

Je taarten zijn inderdaad niet zo hoog.
Ik kan je niet echt verder helpen denk ik, want ik gebruik zelf ook de mic van funcake en ik ben groot fan!
Misschien heb je iets aan onderstaand tabelletje?

Ronde taarten:

D x H:    Eieren:    Biscuitmix:    Water:
15 x 7.5    3 (m)    198 gr    20 ml
20 x 7.5    4 (m)    265 gr    25 ml
25 x 7.5    6 (m)    396 gr    40 ml
30 x 7.5    10 (m)    660 gr    65 ml
35 x 7.5    13 (m)    858 gr    85 ml

Vierkante taarten:

Afmeting:    Eieren:    Biscuitmix:    Water:
15 x 5 cm    2 (m)    132 gr    13 ml
20 x 5 cm    4 (m)    264 gr    26 ml
25 x 5 cm    6 (m)    396 gr    39 ml
30 x 5 cm    9 (m)    594 gr    59 ml
35 x 5 cm    11 (m)    726 gr    72 ml

Die gebruik ik altijd, en mijn taarten komen prima op! Let verder goed op de stand van je oven!! Bij mij helpt het soms als ik iets langer bak, maar op iets lagere temp (bv. op 160 ipv 170).

Verder leuke taartjes hoor! Vooral de bovenste. Zwart blijft oppassen met het afgeven. Het helpt om de versiering helemaal klaar te maken (evt. op te laten drogen of uitharden in geval van fondant) en daarna goed te bepalen waar je het hebben wilt op de taart. Vervolgens neerleggen en niet meer aankomen

Succes en bakse!
Groetjes Patricia