Ik doe voor de botercreme zachte roomboter + dezelfde hoeveelheid poedersuiker+ twee eetlepels warm water. Omdat dit heel zoet is doe ik er vaak een paar druppeltjes geconcentreerde citroensap bij. Is erg lekker.

hebje wel eens de funcakes botercreme gebruikt?

Deze heb ik vandaag gemaakt!!
perfect gelukt

groetjes

dankjewel voor je tip!waarom gebruik je geen hetelucht?

Ik vind dat Hete lucht te hard gaat en de bovenkant veel te bruin terwijl de binnenkant niet goed gaar. Maar dat kan per oven verschillen hoor. Dit gebeurd bij mijn oven zo, maar misschien is dat bij jou oven niet zo... met wat proeftaartjes e.e.a. proberen in je eigen oven is mijn advies...

Je taarten zijn inderdaad niet zo hoog.
Ik kan je niet echt verder helpen denk ik, want ik gebruik zelf ook de mic van funcake en ik ben groot fan!
Misschien heb je iets aan onderstaand tabelletje?

Ronde taarten:

D x H:     Eieren:       Biscuitmix:     Water:
15 x 7.5      3 (m)     198 gr                    20 ml
20 x 7.5     4 (m)     265 gr                    25 ml
25 x 7.5     6 (m)     396 gr                    40 ml
30 x 7.5     10 (m)     660 gr                    65 ml
35 x 7.5     13 (m)     858 gr                    85 ml

Vierkante taarten:

Afmeting:                     Eieren:       Biscuitmix:     Water:
15 x 5 cm     2 (m)     132 gr                    13 ml
20 x 5 cm     4 (m)     264 gr                    26 ml
25 x 5 cm     6 (m)     396 gr                    39 ml
30 x 5 cm     9 (m)     594 gr                    59 ml
35 x 5 cm     11 (m)     726 gr                    72 ml

Die gebruik ik altijd, en mijn taarten komen prima op! Let verder goed op de stand van je oven!! Bij mij helpt het soms als ik iets langer bak, maar op iets lagere temp (bv. op 160 ipv 170).

Verder leuke taartjes hoor! Vooral de bovenste. Zwart blijft oppassen met het afgeven. Het helpt om de versiering helemaal klaar te maken (evt. op te laten drogen of uitharden in geval van fondant) en daarna goed te bepalen waar je het hebben wilt op de taart. Vervolgens neerleggen en niet meer aankomen

Succes en bakse!
Groetjes Patricia