DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoeveel mix voor 10 cm taartje

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-06T11:46:22Z

Ik heb de taart er net uitgehaald! Hij is eigenlijk wel aardig gelukt al zeg ik het zelf. Alleen ik denk dat 270gr beslag te weinig is voor de taartvorm. Hij blijft namelijk aardig laag. Maar met de cake zelf is niks mis.
Dus ik denk dat ik er gewoon wat meer beslag bij moet doen om hem wat hoger te krijgen?
Of kan het nog ergens anders aan liggen??

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-06T10:36:33Z

Ik ga nu aan de slag

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-05T09:02:53Z

ymkestienstra schreef:

of 150 en dan iets langer... 40 minuten proberen??

is het gelukt? ben erg benieuwd met het resultaat

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-03T18:25:47Z

of 150 en dan iets langer... 40 minuten proberen??

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-03T18:25:07Z

Oke:) Ja hij kwam er een beetje raar uit inderdaad. Met een grote kop er op en hij was dus niet helemaal opgerezen:(!
Ik ga het laatste wel proberen!

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-03T15:29:38Z

Ik bak altijd hetelucht voor 20 cm rond 20 min op 150 graden en dan 20 min. op 175 graden.

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-03T15:21:21Z

175 graden hetelucht is gelijk aan 195 graden elektrisch. En dat is écht te heet voor biscuit. 150 graden is gelijk aan 170 graden elektrisch dus een goede temperatuur om je biscuit te bakken. Kan zijn dat hij er iets langer in moet maar dat is een kwestie van even uitproberen...

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-03T12:37:42Z

ymkestienstra schreef:

Nou heb ik nog een probleempje..
Ik heb een ikea oven en daar kan ik alleen kiezen tussen 150 gr c of 175 gr celcius (het is een heteluchtoven)
Ik probeer um nu op 30 min 175. wat is de ideale temperatuur en minuten dat ie in de oven moet voor een taartje van 17,5 bij 10 cm?

Ik doe meestal 160 graden in een heteluchtoven voor 30 min, dit gaat altijd goed. Sorry Ik heb geen ervaring met een heteluchtoven van 175 graden en ben ook beginner. Iemand?

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-03T10:16:54Z

Nou heb ik nog een probleempje..
Ik heb een ikea oven en daar kan ik alleen kiezen tussen 150 gr c of 175 gr celcius (het is een heteluchtoven)
Ik probeer um nu op 30 min 175. wat is de ideale temperatuur en minuten dat ie in de oven moet voor een taartje van 17,5 bij 10 cm?

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-03T08:45:03Z

Dankjewel! Ga het uitproberen!

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-04-02T08:30:01Z

ymkestienstra schreef:

Hoi Allemaal,
Na al die goede tips op dit forum heb ik ook een gerelateerd vraagje..
Ik heb een extra hoge taartbodem aangeschaft van 17,5 cm bij 10cm.
Ik heb de funcakes biscuit besteld.
Ik kan nog wel bedenken dat als er staat voor 20cm 210gr mix hoe ik dit moet omrekenen voor 17,5 cm. Maar mijn taartcvorm is hoger dan normaal.
Heeft iemand ideeen?

Ik heb ook rond bakvorm van 17,5cm
- voor 10cm hoog doe ik: 270gram mix, 27ml water en 4 eieren
- voor 7,5cm hoog doe ik: 200gram mix, 20ml water en 3 eieren

Veel succes

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-03-30T15:52:30Z

ElmaG schreef:

Hierbij een formule die je op elke vorm kan toepassen
Let wel deze is voor biscuitmix NIET voor chocobiscuitmix:
2/3 deel van de inhoud van je bakvorm : 350 = ...... ei
66 gram mix X ..... ei = ....... gram mix
1/10 deel van de mix = ......... ml. water

Doe er jullie voordeel mee

deze heb ik weleens gedaan voor een 10 cm taartje maar had toch echt te veel beslag!!

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-03-30T15:20:30Z

Hierbij een formule die je op elke vorm kan toepassen

Let wel deze is voor biscuitmix NIET voor chocobiscuitmix:

2/3 deel van de inhoud van je bakvorm : 350 = ...... ei

66 gram mix X ..... ei = ....... gram mix

1/10 deel van de mix = ......... ml. water

Doe er jullie voordeel mee

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-03-30T15:14:47Z

Indira schreef:

janne85 schreef:
Voor 10cm-taartjes gebruik ik 100gr. biscuitmix en 2 eieren. Het bakblik moet ik dan wel verhogen met bakpapier.
Hoi,
Hoeveel ml water moet hierbij?! Ik wil het graag uitproberen
Groetekes, Indira

altijd 1/10 deel water, in dit geval dus 10 ml. en om gelijk je volgende vraag te beantwoorden

ml = gr

Re: hoeveel mix voor 10 cm taartje

2012-03-30T11:55:00Z

Hoi Allemaal,

Na al die goede tips op dit forum heb ik ook een gerelateerd vraagje..

Ik heb een extra hoge taartbodem aangeschaft van 17,5 cm bij 10cm.
Ik heb de funcakes biscuit besteld.
Ik kan nog wel bedenken dat als er staat voor 20cm 210gr mix hoe ik dit moet omrekenen voor 17,5 cm. Maar mijn taartcvorm is hoger dan normaal.
Heeft iemand ideeen?