DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (carol) — Wed, 03 Oct 2012 20:35:53 +0000

leuk hoor Djehr dat je taart weer een sukses is maar tis ook een gave en die blijven gewoon mooi .
grt Carla

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (djehr) — Wed, 03 Oct 2012 20:11:36 +0000

Bedankt voor de felicitaties (alleen is dit topic al half jaar oud )...en wat betreft de draperieën ben ik het helemaal met je eens hoor. Vind ze zelf ook veel te grof. Ik gebruik altijd 1:2 marsepein. Is heerlijk maar ook erg plakkerig. Een drama om draperieën mee te maken omdat je het niet zo heel dun uit kunt rollen zonder dat het scheurt. Daardoor was het gewoon te dik om mooi weg te werken.

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (Post) — Wed, 03 Oct 2012 19:03:58 +0000

gefeliciteerd met je ouders, wat een tijd 50 jaar!!! hele mooie strakke taart en vind je goud echt super!!, maar toch een klein puntje van kritiek... ik vind de drapperieen niet zo heel mooi afgewerkt, sorry maar daar viel me oog gelijk op... persoonlijk zou ik proberen de uiteinden onder het schildje te laten vallen... misschien ben ik een zeur. hoop dat je niet boos bent, maar zelf hou ik er altijd wel van om verbeterpuntjes te horen te krijgen.

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (djehr) — Wed, 03 Oct 2012 18:54:09 +0000

Dank voor de complimentjes... Grappig dat dit taartje telkens weer naar 'boven' komt

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (kwebbeltje) — Wed, 03 Oct 2012 18:33:43 +0000

supermooi gemaakt zeg! echt schitterend!

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (Sweet Carolyn) — Wed, 03 Oct 2012 18:21:25 +0000

Wat een mooie en stijlvolle taart.

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (elske) — Tue, 02 Oct 2012 14:44:40 +0000

Oke bedankt. En als ie het aanzien waard is ga ik wel een foto plaatsen dan.

Gr.Ellie

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (djehr) — Tue, 02 Oct 2012 14:15:31 +0000

Dat ligt aan de grootte van de vorm en welk recept je gebruikt voor het biscuit.

In dit topic kun je de inhoudsmaten van bakvormen vinden.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=201922

daar zoek je de grootte van de bakvorm in op en hoe hoog je je biscuit wilt hebben. Met die gegevens kun je precies bereken hoeveel ingrediënten je nodig hebt.
Ik weet niet of je al eerder biscuit gebakken hebt, maar als dat niet zo is zou ik je adviseren om van tevoren wel een keer te oefenen.

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (elske) — Tue, 02 Oct 2012 13:39:45 +0000

Oke, bedankt voor de tip,je zult wel denken wat vraagt ze veel maar wil wel graag dat de taart goed gaat lukken, dus nog 1 vraagje: hoeveel deeg moet ik nemen als ik de taart zo hoog maak?

Gr.Ellie

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (pinkcloud) — Tue, 02 Oct 2012 12:58:25 +0000

Ooooohhhh wat een plaatje! Prachtig!

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (djehr) — Tue, 02 Oct 2012 11:16:24 +0000

elske schreef:

Desiree,
Ik heb nog even een vraagje aan je: want ik vraag me af of ik misschien de taart kan maken door het biscuit te bakken in een verschillende maten springvorm en dan 2 op elkaar te doen zodat hij wat hoger wordt zeg maar? Of zou dit niet stevig genoeg worden? Want om nu speciaal 3 verschillende extra hoge bakvormen te gaan kopen is wat te duur, we zijn wel gebonden aan een budget.
Gr.Ellie

Het is makkelijker om je bakvorm gewoon te verhogen met bakpapier. dat deed ik ook altijd toen ik alleen springvormen had en nog geen hoge bakvormen en dat ging perfect:

Gewoon een lange strook bakpapier afknippen en tegen je ingevette bakvorm plakken. De hoogte van je bakpapierrand is afhankelijk van de hoogte van je bakvorm. In verband met stevigheid kan je de bakvorm met maximaal 40 - 50% verhogen.

Dus als je bakvorm 6 cm hoog is kun je hem verhogen tot 8,5 - 9 cm. En zo hoog is dan ook de strook die je afknipt.
Voor nog meer stevigheid kun je de strook ook dubbel zo hoog knippen (dus 17 - 18 cm) en dan dubbelvouwen. Plak het bakpapier dan met de open kant naar boven zodat eventuele lucht die tussen de twee lagen zit er uit kan.

Zorg er verder voor dat er geen ruimte is waar de stroken elkaar weer raken. Want dan loop je het risico dat het beslag daar uit loopt. Beste is om de strook een 1/2 cm te laten overlappen.

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (elske) — Tue, 02 Oct 2012 08:40:31 +0000

Desiree,
Ik heb nog even een vraagje aan je: want ik vraag me af of ik misschien de taart kan maken door het biscuit te bakken in een verschillende maten springvorm en dan 2 op elkaar te doen zodat hij wat hoger wordt zeg maar? Of zou dit niet stevig genoeg worden? Want om nu speciaal 3 verschillende extra hoge bakvormen te gaan kopen is wat te duur, we zijn wel gebonden aan een budget.

Gr.Ellie

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (SanneW) — Thu, 13 Sep 2012 18:23:52 +0000

Heel mooi!

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (elske) — Thu, 13 Sep 2012 17:37:59 +0000

Hey Desiree,

Als ik weer wat meer tijd heb ga ik dat ook zeker doen.
Bedankt voor al je adviezen en ga natuurlijk proberen er net zo'n mooie taart als de jouwe van te maken.

Groetjes Ellie

Re: Bij een 50-jarig jubileum hoort...goud!..weer een klassieker

null@example.com (Rafaëlla) — Wed, 12 Sep 2012 23:28:40 +0000

Ik vind het een perfecte combi tussen klassiek en kitch. Erg mooi en dat zullen je ouders ook vinden

Erg mooi gedaan