Esther161068 schreef:

Geen bloem gebruiken tegen t plakken hoor!

Ik heb poedersuiker gebruikt ipv bloem, das goed toch? Alleen had ik het idee dat de fondant daar droog van wordt, kan dat kloppen?

Vandaag de taart geproefd, en hij/zij is helemaal op gegaan! Ik had iets te veel lemoncurd (denkik), m'n laatste hap was een ware smaakexplosie...

Ik zou ook zeker géén bloem gebruiken!

Poedersuiker is helemaal goed!
Als t wat droog word kun je idd een drupje water nemen.
En Crisco is ook heel handig om het weer wat soepel te maken.

Wat betreft t bekleden...
Je kunt ook gewoon een heel flinke hoeveelheid fondant nemen dan wegen (even een kleine schatting maken met behulp van je bakblik) en dan het overige fondant weg snijden.
En dat ook weer wegen.

Op die manier kun je bepalen wat je hebt gebruikt en dus weet je wat je de volgende keer ongeveer nodig hebt.
Ligt er wel aan hoe dik je m uitrolt natuurlijk 

Maar kunt maar beter een te grote lap fondant hebben dan een te kleine, weg snijden kan altijd nog 

Groetjes!

dit had ik ook wel. als de fondant te droog wordt, doe ik er altijd een klein beetje water bij. (moet je alleen niet te veel doen, want dan plakt het héél erg)

Geen bloem gebruiken tegen t plakken hoor!

Ik heb poedersuiker gebruikt ipv bloem, das goed toch? Alleen had ik het idee dat de fondant daar droog van wordt, kan dat kloppen?

Vandaag de taart geproefd, en hij/zij is helemaal op gegaan! Ik had iets te veel lemoncurd (denkik), m'n laatste hap was een ware smaakexplosie...