DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe laat je biscuit afkoelen?

Re: Hoe laat je biscuit afkoelen?

null@example.com (mirjam buit) — Sat, 26 Jan 2008 09:14:20 +0000

als hij instort dan lijkt het erop dat de taart nog niet helemaal gaar is. Een paar minuutjes extra in oven (aan!) moet dat kunnen voorkomen.

Re: Hoe laat je biscuit afkoelen?

null@example.com (koekenbakker) — Sat, 26 Jan 2008 00:00:26 +0000

Tanx meiden,

Ik had nl een keer meteen de taart uit de oven gehaald en toen stortte die in, dus ik was een beetje bang geworden.

Maar als jullie m ook meteen eruit halen, dan zal het de volgende keer wel goed komen.

Of hebben jullie ook nog een tip tegen eventueel instorten van het kapsel?

Re: Hoe laat je biscuit afkoelen?

null@example.com (Carin) — Fri, 25 Jan 2008 22:02:57 +0000

Als de baktijd om is direct uit de oven halen, 5 minuten in de vorm laten staan en dan storten op een met suiker bestrooide theedoek. Als hij bijna (dus net niet helemaal) afgekoeld is in een plastic zak doen en tot de volgende dag laten liggen.

Re: Hoe laat je biscuit afkoelen?

null@example.com (Pooh) — Fri, 25 Jan 2008 21:13:30 +0000

Als hij klaar is, uit de oven, de ene keer meteen, de andere keer na een kwartier. Dan uit de vorm en daarna zet ik hem weer in de oven om er de volgende dag mee verder te gaan. Laatst had ik een taart die gelijk gevuld moest worden, die heb ik in de koelkast gezet, dan werd ie sneller koud. Kan het je niet aanraden, liever een dagje laten rusten, dan snijdt het veel beter.

Re: Hoe laat je biscuit afkoelen?

null@example.com (annette) — Fri, 25 Jan 2008 20:32:33 +0000

Gelijk uit de oven, omkiepen op het taartrooster, af en toe verleggen, en als ie afgekoeld is doe ik hem in huishoudfolie...
Het maakt blijkbaar niet zo veel uit of je hem eerst nog in de oven laat staan..

Re: Hoe laat je biscuit afkoelen?

null@example.com (Bakmams) — Fri, 25 Jan 2008 20:26:24 +0000

Na de piep uit de oven en even laten afkoelen op het rooster en dan na ong 5 minutjes omkeren op het rooster. Wanneer afgekoeld is dan in een doorzichtige zak verpakken.

Re: Hoe laat je biscuit afkoelen?

null@example.com (Tom Poes) — Fri, 25 Jan 2008 18:48:21 +0000

Uit de oven halen, en na 5-10 minuutjes uit de vorm 'lossen' bijvoorbeeld op een schone theedoek en zo verder af laten koelen.

Hoe laat je biscuit afkoelen?

null@example.com (koekenbakker) — Fri, 25 Jan 2008 18:44:01 +0000

Ik zou graag horen hoe jullie het doen:

Je biscuit laten afkoelen.

laat je het eerst in de uitgeschakelde oven staan en langzaam afkoelen, of meteen uit de oven halen?

Alvast bedankt voor de antwoorden.

Groetjes, Mireille