DeLeuksteTaarten.nl Forum - waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (spidygirl) — Wed, 21 Mar 2012 15:57:23 +0000

de ah roomboter is prima voor de creme ( is net even goedkoper)
maar voor het cake-je lekker campina gebruiken
dan heb je geen probleem meer met loslatende papiertjes icm house of marie

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (Anouschka) — Wed, 21 Mar 2012 13:52:22 +0000

oke de ah roomboter komt er bij mij niet meer in ,daar hoor ik nu zoveel over en die gebruikte ik dus ook.

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (Visite taartjes) — Wed, 21 Mar 2012 13:46:52 +0000

spidygirl schreef:

ha .. het papiertjes probleem.
in het begin ook erg veel last van gehad
je moet even zoeken en dan uiteindelijk lukt het je wel
ik heb div merken papier en boter gebruikt en direct uit het blik en wat langer laten zitten in bakblik
nu heb ik mijn perfecte mix en ze laten niet meer los en ik heb ondertussen al heeeeel wat cupcakes gebakken
ik gebruik de papiertjes van house of marie !
met de ongezouten roomboter van campina ! ( raar maar waar : met de roomboter van ah liet alles steeds los)
en na het bakken direct lossen uit het bakblik ( een rooster op je blik , alles omdraaien en blik er af en dan direct je cupcakes op zijn onderkantje terug zetten)
dit is bij mij de perfecte werking!
succes

Dat had ik ook met de AH boter!
Bedenk ik me nu ineens .
Weer heel gauw terug naar campina!

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (Esther68) — Mon, 19 Mar 2012 20:50:36 +0000

Laatst had ik die nieuwe leuke van Dr. Oetker (de gestippelde en geblokte) en had, net als andere keren, geen problemen verwacht met Dr. Oetker. Nou, ze lieten allemaal los, terwijl ik toch echt niks anders deed. Mijn cc's zijn goed gaar en bruin. Dit weekend had ik 350 minicc''s van HoM en deze bleven perfect zitten. Ben nu van plan om deze, en ook de grotere, altijd te gaan gebruiken

Overigens heb ik al talloze merken geprobeerden en de meeste bleven wel zitten maar werden vettig. Bij de mini's had ik de eerste met AH roomboter gebakken en de laatste met Em-Te merk. Volgens mij bleven de papiertjes iets witter met de boter van Em-Te. Hou het in de gaten bij de volgende cc's

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (spidygirl) — Mon, 19 Mar 2012 19:48:53 +0000

ha .. het papiertjes probleem.

in het begin ook erg veel last van gehad
je moet even zoeken en dan uiteindelijk lukt het je wel
ik heb div merken papier en boter gebruikt en direct uit het blik en wat langer laten zitten in bakblik

nu heb ik mijn perfecte mix en ze laten niet meer los en ik heb ondertussen al heeeeel wat cupcakes gebakken

ik gebruik de papiertjes van house of marie !
met de ongezouten roomboter van campina ! ( raar maar waar : met de roomboter van ah liet alles steeds los)
en na het bakken direct lossen uit het bakblik ( een rooster op je blik , alles omdraaien en blik er af en dan direct je cupcakes op zijn onderkantje terug zetten)

dit is bij mij de perfecte werking!
succes

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (kaya) — Mon, 19 Mar 2012 19:33:15 +0000

Anouschka schreef:

kaya schreef:
Hier over is volgens mij een heel uitgebreid topic geweest en nog was het niet echt duidelijk waar het van komt.
Mij bevallen de dr. oetker papiertjes goed terwijl een ander het misschien niet bevalt.
ben het topic uitgebreid gaan lezen....er is geen kant en klare oplossing of verklaring...dat is mij nu duidelijk.
Ik ga wel eens proberen om het met bleu band ipv roomboter te bakken.alhoewel ik de red velvet die ik later heb gebakken (wel met andere merk papiertjes) ook met roomboter heb gedaan en die zaten wel vast.
ik denk dat het een kwestie van pech of geluk is, en dat steeds weer aan verschillende dingen kan liggen.dus iedere keer maar weer iets anders proberen
Weer heel erg bedankt allemaal voor jullie input.

Ja balen is dat he! Bij mij gaat het meestal wel goed maar soms

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (Anouschka) — Mon, 19 Mar 2012 09:35:03 +0000

kaya schreef:

Hier over is volgens mij een heel uitgebreid topic geweest en nog was het niet echt duidelijk waar het van komt.
Mij bevallen de dr. oetker papiertjes goed terwijl een ander het misschien niet bevalt.

ben het topic uitgebreid gaan lezen....er is geen kant en klare oplossing of verklaring...dat is mij nu duidelijk.
Ik ga wel eens proberen om het met bleu band ipv roomboter te bakken.alhoewel ik de red velvet die ik later heb gebakken (wel met andere merk papiertjes) ook met roomboter heb gedaan en die zaten wel vast.

ik denk dat het een kwestie van pech of geluk is, en dat steeds weer aan verschillende dingen kan liggen.dus iedere keer maar weer iets anders proberen

Weer heel erg bedankt allemaal voor jullie input.

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (kaya) — Mon, 19 Mar 2012 08:36:01 +0000

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=101726

is de link

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (kaya) — Mon, 19 Mar 2012 08:34:42 +0000

Hier over is volgens mij een heel uitgebreid topic geweest en nog was het niet echt duidelijk waar het van komt.
Mij bevallen de dr. oetker papiertjes goed terwijl een ander het misschien niet bevalt.

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (marlies) — Mon, 19 Mar 2012 07:43:43 +0000

Ik ben fan an de Dr. oetker papiertjes, maar die van HoM zijn ook erg goed.

Wat belangrijk is dat je overn goed is voorverwarmd en dat je cupcakes echt al een beetje bruin zijn als je ze eruit haalt, Als ze te licht van kleur zijn laat het papier ook vaak los. De boter en de suiker goed mengen, want klontjes boter in het beslag is niet fijn. De klontjes smelten in de oven en zorgen voor gaten, als dat net langs je papiertje is gaat het ook niet goed. En als je verder alle ingredienten hebt toegevoegd, niet te lang meer mixen. Alleen zo lang totdat alle ingredienten zijn opgenomen en het een egaal beslag is. Dus niet langer mixen dan nodig. Misschien dat je aan deze extra tips ook nog wat hebt

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (Anouschka) — Sun, 18 Mar 2012 16:35:17 +0000

Movado schreef:

Sorry... Ik schrijf altijd HoM (House of Marie)...
Houd er niet altijd rekening mee dat niet iedereen dat weet...
Maar zijn echt super fijne papiertjes

oke bedankt movado, ook taartenmarie.

zal ff googlen waar die te koop zijn,had er nog nooit van gehoord.

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (Movado) — Sun, 18 Mar 2012 15:55:20 +0000

Sorry... Ik schrijf altijd HoM (House of Marie)...

Houd er niet altijd rekening mee dat niet iedereen dat weet...

Maar zijn echt super fijne papiertjes

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (Taartenmarie) — Sun, 18 Mar 2012 15:17:07 +0000

House of Marie

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (Anouschka) — Sun, 18 Mar 2012 14:45:59 +0000

angelz schreef:

Waren het papiertjes van dr Oetker? Bij mij laten die krengen ook altijd los. Voor mij alleen nog maar HOM papiertjes.

volgens mij inderdaad van oetker,maar wat zijn HOM papiertje ????

Re: waarom laten mijn papiertjes van de cupcakes los ???

null@example.com (angelz) — Sun, 18 Mar 2012 14:31:28 +0000

Waren het papiertjes van dr Oetker? Bij mij laten die krengen ook altijd los. Voor mij alleen nog maar HOM papiertjes.