DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cappucinobavarois met..?

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-17T09:45:15Z

geen idee heb het nooit gebruikt, is dat niet heel zoet?

gewoon in een bak boven een pannetje heet water wat chocbrokken smelten en dat over de biscuit gieten, gaat het zeker goed

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-17T08:16:39Z

Dank je voor je reactie. En kan ik dan de chocoglazuur gebruiken in plaats van gewone chocola smelten?

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-17T08:04:49Z

ik zou op de choclaag een laagje bavarois doen

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-17T07:52:55Z

en als ik nou chocoladeglazuur van dr. Oetker gebruik IN de taart, als krokant chocoladelaagje. Kan dat dan ook? Of moet ik echte chocola smelten?

En dan: eerste laag cappuccinobavarois, tweede laag krokante chocola? Of moet ik op die krokante chocola dan nog een beetje bavarois doen ofzo?

Kan iemand mij snel helpen? Ik hoop het, want de taart moet vandaag gemaakt worden en ik weet het nog steeds niet...

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T10:53:04Z

dulche de leche of karamel

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T10:50:58Z

bc met lange vingers en cacao

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T10:48:45Z

ganache

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T10:46:14Z

gewoon 2 laagjes cappucino?
evt met een laagje krokante chocola?

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T10:41:03Z

met jam vind ik idd ook niet zo geslaagd

en als je een botercreme maakt voor te vullen lees dan eens bij de recepten die 1:1 is voor af te smeren en niet echt ekker voor te vullen
misschien is de bokkepootjescreme of de bonbonblock ook wel lekker

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T09:51:56Z

Dank voor jullie antwoorden tot nu toe.

Een tijdje geleden heb ik hier op dit forum de vraag geplaatst of het evt. samen kon met gewoon een laagje jam, maar niet iedereen was daar enthousiast over.... Wat vinden jullie?

Die botercreme met amaretto klinkt ook goed, maarre... wordt de botercreme dan niet te nat? Ik maak gewoon botercreme van roomboter met poedersuiker (dus niet van een mix ofzo)

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T09:24:30Z

Botercreme met beetje marsala of amaretto erdoor, smaakt het samen een beetje tiramisu achtig. Of een laagje vlaaifruit kers.

Re: Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T08:57:39Z

banketbakkersroom of dulche de lech ?

Cappucinobavarois met..?

2012-03-16T08:55:39Z

Wat is nou echt lekker in een taart van chocoladebiscuit: cappuccinobavarois met....????

Mijn dochter wil perse die cappucinobavarois. Ik kan het gewoon niet verzinnen en de taart moet toch echt wel met twee laagjes vulling. Ik wil ook niet dat het te zwaar wordt, aangezien de buitenlaag van marsepein (daaronder afgesmeerd met botercreme) is.

Wie kan mij een goede tip geven?