(ik gebruik mdf, geen karton)

Mieperdemiep, haha nee dat zou ik echt niet aandurven. Het grote feest is de dag erna maar voor de mensen die bij het trouwen in het gemeentehuis zijn wilde ik de taart maken. Wil het mezelf niet meteen TE moeilijk maken..
Over taartkartonnetjes, waar halen jullie die? Ik zie bij heel veel foto's hier op 't forum dat er een dikker plataeutje onder de taart zit, in allerlei kleuren. Ik zou zoiets ook graag willen kopen/maken.

Annick, thanks!

Mirzan, ik heb iemand gevonden die me een 1 op 1 workshop wil geven, via het forum. Erg blij ben ik daarmee haha.

De mensen waarvoor de taart gaat zijn zijn mijn moeder en (stief)vader. Kan dat nu wel zeggen, want ik heb 't ze gister toch maar verteld. Kwam een huuuge doos binnen van De leukste taartenshop, dus daar viel niet echt meer omheen te praten haha. Ze vinden het iig heel leuk, hadden zelf nog niet eens nagedacht over een taart.

Heel veel succes ermee!

Ik vind het wel een leuk bruilofts-verRassings-idee van je! 

Ik koop zelf nooit gekleurde marsepein, maar heb bij mijn eerste bestelling zo'n basissetje met 6 of 8 kleuren gekocht. Daar kan je met mengen een heel eind mee komen en scheelt ook geld. 
In principe kan je met marsepein, deze kleurstof, een bakblik, rolstokje en een taartkartonnetje en ingrediënten uit de supermarkt  bijna alles al maken. De rest is meer voor het gemak.

Kleurstof voor fondant en marsepein blijft hetzelfde. Je hebt van Wilton setjes met allerlei kleurtjes in maar als je al weet welke kleuren je gaat gebruiken kun je ze ook los kopen.

Verder kan het handig zijn om iets te hebben waarmee je de onderkant gaat decoreren omdat je misschien het niet helemaal netjes krijgt.
Je kunt daarbij denken aan een mold om een parelrandje te maken of een uitsteker waarmee je een sierrand kunt maken.
Je kunt ook de onderkant afwerken met een lint maar dan moet je wel even van te voren testen of de kleurstof van het lint niet afgeeft op je taart want dat is natuurlijk niet eetbaar.
Ben heel benieuwd wat je gaat maken 

De spulletjes die ik tot nu toe heb;
- Hearts stencil 50 mm
- Decoratieband babypink 4 meter
- FMM knife/scriber
- FMM rose leaf cutter set/3
- Funcakes marsepein blank 1:4, 250 gr
- Funcakes marsepein groen en rood 250 gr
- Funcakes taartdozen
- Baking cups voor cupcakes
- RegalIce rolfondant 500gr champagne
- SK magic sparkle dust 5gr
- Wilton comfort grip cutter heart
- 12 cup mini muffin pan
- rolmatje
- pizzasnijder

Wat ik nog wil bestellen;

- Wilton Easy Glide Fondant Smoother
- Wilton Featherweight Decorating Bag, 30cm
- Wilton Decorating Tip #125 Petal Flower Carded*
- Wilton Decorating Tip #2D Dropflower Carded*
- FunCakes Mix voor Royal Icing 1 kg
- Patchwork Cutter Diamond Design
- FunCakes Suikerbakkerspoeder 1 kg 
- FunCakes Mix voor Botercrème 1 kg.
- Kleurstof
- Wilton Decorator Preferred® Deep Round Pan Ø 30x7,5cm
- FunCakes Mix voor Biscuit 5 kg
- FunCakes Mix voor Chocolade Biscuit 1 kg
- FunCakes Mix voor Cupcakes 1kg.
- FunCakes Mix voor Amandel Wonder Cake 1kg.

cbuckens, dat droog oefenen is een goede! Thanks!

Mieperdepiep, de smoother had ik inderdaad ook aan m'n word-bestandje toegevoegd. Op Youtube ziet het er allemaal zo 'makkelijk' uit, maar dat zijn natuurlijk ook mensen die het al veel en veel langer doen.
Ik weet ook echt niet of 't een haalbaar idee is van me hoor, het hoeft ook geen perfecte taart te zijn. Als 't een mooie strakke simpele taart is geworden zonder al te veel decoraties ben ik er ook al blij mee. Het bruidspaar verwacht niets want zij weten hier helemaal niets vanaf en hebben ook helemaal geen taart op de planning staan omdat ze na de bruiloft gewoon gaan borrelen (champagne etc..) met de gasten en 's avonds met hen uit eten gaan. Dus wat dat betreft kan het alleen maar leuk uitpakken voor ze als er TOCH ineens een taart is als verrassing.
Ik wil de taart doen voor 15 personen, omdat het grote feest de volgende dag is en daarvoor wil ik geen taart doen maar cupcakes.

Ik wilde als een van de lagen champagnecreme maken, ik hou wel van kokkerellen dus de vulling maken lijkt me niet zo'n probleem. Ik ben wel iemand die veel combineert met verschillende smaken als ik aan 't koken ben.

Vervoeren hoeft niet, het feest wordt hier gehouden, maar een optie is wel dat ik 'm bij een vriend van me maak die een grote professionele keuken (en koeling) heeft en zelf kok is (kan hij me meteen een beetje helpen ), zodat het helemaal een verassing blijft. In dat geval zal ik 'm dus wel moeten vervoeren.

Ellen1981, bedankt voor je tips! Ik wil er gewoon een eenlaags taart van gaan maken. Ik wil mezelf niet meteen het hele circus op m'n nek gaan halen want dat is gewoon niet haalbaar.
Ik heb de taart inderdaad al een beetje uitgetekend. Dat van die echte rozen is een goede, daar had ik nog niet eens over nagedacht dat er vloeistof uit echte rozen kan komen.. Misschien kan ik de tafel waar de taart op komt te staan decoreren met echte rozen, en de taart dan toch enkel met fondant/marsepeinen roosjes.

Bedankt voor jullie tips en het meedenken! Echt super!

Verder is het belangrijk om van te voren heel goed te gaan bedenken wat voor soort taart je wilt gaan maken.
Ga je hem stapelen, dan heb je een cakedrum nodig en natuurlijk benodigdheden om hem niet in te laten zakken.
Of ga je misschien voor verschillende taarten op een standaard? Bedenk dan wat voor soort standaard je wilt hebben, soms zijn ze zelfs te huur en hoef je ze niet aan te schaffen.
Dan zou ik de taart ook zeker even uit tekenen zodat je van te voren in kan schatten hoeveel bloemen, roosjes, lintjes etc. je nodig hebt en eventueel al kan gaan maken zodat je op de dag zelf de taarten alleen hoeft te bekleden en de decoratie hoeft te plaatsen op de plaats zoals je van te voren hebt bedacht.

Je schrijft ook dat je voor de dag zelf echte rozen wilt gaan bedenken, je moet dan even goed nakijken hoe je die moet bevestigen zonder dat ze de taart raken want echte rozen zijn niet eetbaar en je wilt natuurlijk ook niet dat vloeistoffen uit de rozen op je wél eetbare taart komen.

En vooraf... oefenen oefenen oefenen!
Ik heb zelf 1 bruidstaart gemaakt en ik ben daar in totaal 19 uur mee bezig geweest dus maak een goede planning en onderschat het vooral niet.

Heel veel succes!!! 

op je lijstje basiselementen: een smoother!

Voor je verder plannen maakt zou ik eerst eens beginnen met zelf 1 taartje maken, dan zie je meteen wat je vaardigheden zijn. (Én hoe moeilijk het is..) Sommige mensen zijn echt superhandig, kijken 1 filmpje en onder hun handen ontstaat meteen een mooie taart en anderen lukt het niet eens een biscuit uit de vorm te krijgen, laat staan te bekleden. Tijd voor een cursusje dan..  
Het zou mij zelf niet zijn gelukt om binnen 3 maanden goed genoeg te worden om voor een huwelijk te bakken, ben ik na een half jaar nog steeds niet goed genoeg voor, maar misschien ben jij wel een talent op dit gebied.

Daarnaast; botercreme met smaakje, jam en een biscuit is niet meteen een bruidstaart, dus proef je resultaat en kijk of je er een groep bruiloftsgasten mee kunt verwennen. Hangt ook heel erg van je kokkerel-ervaring tot nu toe, wat je al gewend bent te maken aan taarten en desserts. Én wat het bruidspaar verwacht.

Daarnaast moet je vooral bedenken hoe je uberhaupt voor een grote groep, weet niet hoeveel, wilt bakken, bekleden bewaren, koelen of invriezen, vervoeren, presenteren en vers houden voor het moment supreme. Is toch wat anders dan een 10-persoontaartje in je koelkast te hebben staan...

Oftewel; het lijkt me héél cool om dit voor vrienden te kunnen doen, maar over 3 maanden is al best snel, dusseh... oefenen!
Veel plezier!!