Bedankt voor jullie leuke reacties
Liesje13, op aanraden van mariëlle vd koekenbakkers gebruik ik geen rijsmidd ( geen bakpoeder of zelfrijzend bakmeel) en het deeg Moët heel koud zijn en ook koud de oven in( niet op kamertemperatuur, evt eerst de uitgestoken koekjes in de koelkast leggen) dan lopen ze niet uit en vervormen ook niet ( ze blijven ook plat)
Hoop dat het zo duidelijk is? Ven ik nog niet zo ervaren hoor

Groetjes marjolein

Dank je wel voor je uitleg!   Ik gebruik het recept van PP en gebruik daarin geen rijsmiddel en geen zelfrijzend bakmeel, deze koekjes vervormen ook niet. Wel is alles bij mij op kamertemperatuur, dus de de tip om alles koud te hebben is fijn!!
ik had pas last van het bol worden van de koekjes, nadat ik RI op de koekjes heb gedaan.   Zou de RI te nat zijn geweest, zodat het vocht in het koekje is getrokken?? Als jij het niet weet, misschien is er dan iemand anders die mij kan helpen?? Thanks!

Groetjes marjolein

Ik heb laatst ook koekjes versierd met RI en vond het leuk om te doen! Alleen baalde ik er een beetje van dat de koekjes bol werden. Weet jij misschien wat ik fout doe?  Ik vind het niet zo leuk om een bol koekje weg te geven.   (oh ja ik maak de koekjes van PP)

mijn dochter wordt vrijdag alweer 9 en in opdracht van haar deze koekjes gemaakt (de helft vd klas krijgt een cupcake en een cijfer 9 in zebraprint en de andere helft een cupcake met een 9 in luipaardenprint)

zaterdag zijn we uitgenodigd voor een St Patricks day diner. en als aardigheidje i.p.v. een fles wijn St Patricksday koekjes

en nog even een (onduidelijke) foto van het resultaat workshop Koekenbakkers

en ik moet zeggen: wat is het LEUK om koekjes te maken met RI!!!echt nog leuker dan ik dacht. maar wel oefening baart kunst, dus ik kan nog even aan de bak met oefenen

bedankt voor het kijken

groetjes Marjolein