Maar als je de amerikaanse maakt zou ik idd de creamcheese nemen.

mamatina1012 schreef:

Kan ik die worteltaart dan ook bekleden met fondant?  Of is dit ook geen goed idee qua smaak?

zou ik niet doen. vullen EN afsmeren met cream cheese frosting :-)

Inderdaad gewoon ook afsmeren met de creamcheese. is echt superlekker. Worteltaart is namelijk best zoet en de creamcheese maakt het lekker fris...Als je er dan weer fondant overheen doet wordt het weer mierzoet..

Vulling:
125 g verse kaas( roomkaas/MonChou)
125 ml stijfgeklopte room
2 eetlepels citroensap
60 g poedersuiker

In een kom de roomkaas met citroensap smeuig kloppen. Deze aan de geklopte slagroom toevoegen en samen met de poedersuiker goed door elkaar kloppen.

Als je de taart wilt bekleden dan zal ik hem niet afsmeren maar alleen vullen. Dit ivm met smelten van het fondant.

Dit recept vind ik zó lekker  , dat ik het gebruik voor MonChou taart. Wel met gelatine, en een bodem van bastognekoekkruimels en natuurlijk kersen boven op de taart.

Groetjes!

djehr schreef:

Annemiek schreef:

Ik zou voor een creamcheese-frosting of vanilla-cream-frosting gaan, niet chocola!

Als ik worteltaart maak dan doe ik een topping van 150 gram monchou met limoensap van 1 limoen en 100 gram poedersuiker

Kan ik die worteltaart dan ook bekleden met fondant?  Of is dit ook geen goed idee qua smaak?

zou ik niet doen. vullen EN afsmeren met cream cheese frosting :-)

Annemiek schreef:

Ik zou voor een creamcheese-frosting of vanilla-cream-frosting gaan, niet chocola!

Als ik worteltaart maak dan doe ik een topping van 150 gram monchou met limoensap van 1 limoen en 100 gram poedersuiker

Kan ik die worteltaart dan ook bekleden met fondant?  Of is dit ook geen goed idee qua smaak?

Ik zou voor een creamcheese-frosting of vanilla-cream-frosting gaan, niet chocola!

Als ik worteltaart maak dan doe ik een topping van 150 gram monchou met limoensap van 1 limoen en 100 gram poedersuiker

Bedankt alvast voor de hulp.