DeLeuksteTaarten.nl Forum - houdbaarheid

Re: houdbaarheid

null@example.com (etmc) — Wed, 14 Mar 2012 15:38:39 +0000

Ik vul bekleed en decoreer op dezelfde dag en das 1 dag voor aflevering of de dag zel als k overdag tijd heb

Re: houdbaarheid

null@example.com (Esthers Feestelijke Taart) — Wed, 14 Mar 2012 09:30:40 +0000

Volgens mij niet hoor, ikzelf vul altijd op de dag dat de taart opgehaald wordt, hooguit de avond vantevoren.....Anders kunnen ze zelf de taart nog geen dag meer bewaren.....

Re: houdbaarheid

null@example.com (Ellen Lagas) — Wed, 14 Mar 2012 08:45:21 +0000

Esther161068 schreef:

Ik zou al helemaal geen ouwe taart willen leveren, ik zou contact met de klant op nemen en jou probleem voorleggen...jou fout in de planning...en vragen of hij t goed vind dat je m invriest...Moet er niet aan denken om zelf een 3 dagen oude taart te krijgen!

Ik dacht dat dit heel gebruikelijk was , 1e dag bakken 2de dag vullen en afsmeren en laten opstijven in de koelkast, 3de dag decoreren en afleveren, Bij houdbare vullingen tenminste uiteraard niet met slagroom produkten

Re: houdbaarheid

null@example.com (Esthers Feestelijke Taart) — Wed, 14 Mar 2012 07:53:12 +0000

Ik zou al helemaal geen ouwe taart willen leveren, ik zou contact met de klant op nemen en jou probleem voorleggen...jou fout in de planning...en vragen of hij t goed vind dat je m invriest...Moet er niet aan denken om zelf een 3 dagen oude taart te krijgen!

Re: houdbaarheid

null@example.com (Ellen Lagas) — Tue, 13 Mar 2012 20:01:31 +0000

etmc schreef:

Esther161068 schreef:
Ik zou geen taart leveren die 3 dagen oud was! Het idee....Nee, dan zou ik hem in de vriezer doen en de klant de taart op de juiste manier laten ontdooien...
idd maar aan de andere kant zou ik ook geen ingevroren taart willen leveren

Doet niets af aan smaak en kwaliteit hoor

Re: houdbaarheid

null@example.com (etmc) — Tue, 13 Mar 2012 18:15:25 +0000

Esther161068 schreef:

Ik zou geen taart leveren die 3 dagen oud was! Het idee....Nee, dan zou ik hem in de vriezer doen en de klant de taart op de juiste manier laten ontdooien...

idd maar aan de andere kant zou ik ook geen ingevroren taart willen leveren

Re: houdbaarheid

null@example.com (Ellen Lagas) — Tue, 13 Mar 2012 14:34:37 +0000

ALs je de vulling aanpast is het geen probleem , dus LC met chocolade snippers bv, wel koel bewaren

Re: houdbaarheid

null@example.com (Esthers Feestelijke Taart) — Tue, 13 Mar 2012 14:27:41 +0000

Ik zou geen taart leveren die 3 dagen oud was! Het idee....Nee, dan zou ik hem in de vriezer doen en de klant de taart op de juiste manier laten ontdooien...

houdbaarheid

null@example.com (marion1980) — Tue, 13 Mar 2012 14:22:58 +0000

hoi hoi,

Heeft iemand een idee of je een taart die op woensdag avond gevuld wordt met mona luchtig toetje en lemon curd nog goed en lekker is om op zaterdag opgegeten te worden?
Ik heb n.l een opdracht die donderdag klaar moet zijn, maar zit met allerlei afspraken dat het mij het beste uit komt om de taart woensdagavond te maken. `Wel is het zo dat de ontvanger zaterdag de taart op wil eten.

Ik het graag!

Alvast bedankt voor het reageren!

groetjes Marion