DeLeuksteTaarten.nl Forum - achterstallige taarten & cupcakes

Re: achterstallige taarten & cupcakes

2012-03-18T16:22:05Z

hoi,
bedankt allemaal voor de eerlijke feedback.
ik had deze taartjes ook eerst niet geplaatst omdat ze enigzins mislukt waren maarja.. ik denk dat jullie wel gelijk hebben.
maar ik heb ondertussen alweer een aantal mooiere taarten gemaakt die ik zeker ga posten binnekort

Re: achterstallige taarten & cupcakes

2012-03-18T14:24:12Z

ik vind de cupcakes wel erg grappig! haha
de taartjes zou ik eerst een crumbcoat doen , koelkast
dikkere laag crème, dan weer koelkast. fondant uitrollen op die geweldige bureaubladmat van de ikea voor maar 5 euro!
en dan de fondant over het taartje heen en met poedersuiker bestrooide handen glad maken van boven naar beneden zodat er geen lucht tussen komt!
je hebt een leuke creativiteit alleen die basistechnieken missen denk ik nog wat.
kijk eens naar how-to's op youtube/deze site of volg een basiscursus, ik denk dat je daarna hele mooie meer professionele taarten kunt maken!

liefs,

Re: achterstallige taarten & cupcakes

2012-03-13T21:52:39Z

Tja, ik vind feedback geven ook altijd moeilijk.

Ik hoef t daarom ook niet persee te doen natuurlijk.... haha!
Maar eigenlijk alles wat dianaatstyle al zegt plus... veel blijven oefenen en veel lezen en bekijken hier op het forum en bijvoorbeeld op youtube.

Groetjes!

Re: achterstallige taarten & cupcakes

2012-03-12T07:11:52Z

tja feedback

vind ik erg moeilijk om te geven en hoop dat je er vanuit gaat
dat ik je niet wil afkraken of kwetsen

de ontwerpen van je taarten vind ik leuk

je zou kunnen proberen om je taarten wat dikker af te smeren met botercreme 1;1
er is een topic waar je goed uitgelegd krijg hoe of wat

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=169809

weet niet of je een smoother heb?
gebruik hem en wees niet bang om je taart stuk te maken
als je hem er goed plat op leg is er niks aan de hand

als je je taarten met een taartzaag aan de onderkant afsnijd dan voorkom je dat rommelige randje met bekleden en komen je rand en /of pareltjes er mooier op

heb je tylose in huis?
grbruik dat voor je strik hij blijft dan mooier in model

als laatste wil ik zeggen dat ik je kleur gebruik erg leuk vind
en de binnekant van je vlindertaart ziet er jammie uit

Re: achterstallige taarten & cupcakes

2012-03-11T20:14:41Z

Leuke parade

achterstallige taarten & cupcakes

2012-03-11T19:17:39Z

hoi hoi,
hier nog een paar achterstallige taartjes &cupcakes
vind ze zeker niet allemaal sitewaardig maar goed
deze waren overgebleven omdat ik ze lelijk vond maar ik dacht, doe is gek de cookie monster cupcakes zijn niet echt mislukt en er staat ook nog een binnenkant van mijn vlindertaart bij
de cookie monster cupcakes krijgen nog een tutorial
met dank aan o.a rudolph van veen

- knutselen met een vriendin
gevuld met bastogne creme & kruimels

- uitprobeersels --> breiwerkje, varken, mislukte bloem en een strik
bekleed met zelfgemaakte mmf en gevuld met banketbakkersroom banaan en chocolade vlokken

- Cookie monster cupcakes
een en al chocolade
choco botercreme van rudolph en choco cupcakes van rudolph

- Vlindertaart binnenkant
repentechniek met after-eight vulling en afgesmeerd met choco slagroom

feedback & het liefst eerlijk!