Na het bakken leg ik er een velletje bakpapier op, dan een snijplank, even goed platdrukken tot aan de rand van de vorm. Dan draak ik het hele spulletje om en stort ik hem uit de bakvorm. Dan leg ik de bakvorm er weer los overheen tegen het uitdrogen. Zo wordt het mooi plat.

Voordeel van aandrukken is dat je cake dan weer overal even massief/luchtig is. Nadeel van bijsnijden is dat je de grote luchtbellen in het midden laat bestaan, waardoor hij daar dan minder stevig is. Hij kan dan in het middel weer gaan doorzakken als je er veel spul opdoet (fondant, marsepein, boetseersels).

He suus,
bedankt voor je antwoord, dat omdraaien snapte ik nog wel,
maar ik had het nu ook met een bol taart, die kun je niet omdraaien vandaar.
thx

Als je hem nog in de vorm hebt zitten kun je met een broodmes plat langs de kanten snijden, dan is ie ook mooi recht.
Dan op een rooster storten.

He suus,
Doe je dat als hij nog in het blik zit?
Ik zet hem namelijk meteen op een rooster, en dan zie je straks op de bovenkant van die mega strepen van het rooster erin. (of ben ik nou echt mega blond?)

jep hoeft maar heel even maar dan is ie meteen mooi plat even laten staan en dan uit de vorm halen.
Werkt bij mij perfect

Hier lukt het ook nog steeds niet om mn taartbodem goed te krijgen...
Overal uitstulpingen als ik de silliconenvorm gebruikt.
Ben nu in de vierkante vorm aan het proberen, met het recept van de site hier, alleen dan met zelfrijzendbakmeel.
Iemand nog tips?

Groetjes,

Claudia

Probeer het eens met een metalen bakvorm en met de mix. Dan kan het bijna niet mislukken.

Groetjes,

Claudia