sorry het is bakkerswereld.org/forum

Ah bedankt voor de link! Ook een superforum zeg...wordt al duizelig van al die geweldige recepten

Succes en bedankt alvast voor de reacties.
Het bakkersforum.nl deed het niet.
Zal het nog eens proberen

Groet Wout

ik denk dat je voor zo'n vragen beter even naar het bakkersforum.nl gaat, die hebben meer weet van zulke dingen volgens mij...
ik krijg daar ook altijd professionele antwoorden over mijn bakproblemen

Klopt hoor! Wij weten meer van de buitenkant

Op mijn vakantie in Dublin heb ik de lekkerse chocolate chip muffin ooit op.

De muffin had alles in zit:

mooi uiterlijk: chocoladestukjes, barst, vorm
luchtig, niet vet
groot formaat, maar niet machtig
niet droog

Helaas ga ik niet iedere dag naar Dublin. En dus aan het bakken gegaan.
Natuurlijk wel wat receptjes geprobeerd, maar ze kwamen geen van alle in de richting. Wie kan me tips geven voor zo'n toffe muffin...?

Alvast Bedankt Wouter