DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hulp nodig bij bakblik

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-07T13:48:14Z

vervoeren op een taartkarton van 1 cm zou ik niet doen, tenzij je de taart in een taartdoos doet. Wil je een stevige ondergrond gebruik dan een MDF plaatje.
Voor 18 personen zou ik kiezen voor de 25 cm of 26 cm vorm

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-07T12:19:38Z

IK heb je 2 topics samengevoegd, aangezien de nieuwe vraag een vervolg was op je oude........

Stel in op 25 personen heb je altijd genoeg......en vooral eerst veel oefenen, elke oven, elk recept alles valt vaak anders uit dan gedacht/gehoopt.......

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-07T12:11:27Z

ow en kan ik een taartkarton van 1 mm dik gebruiken als onderbord met celofaat eromheen om te vervoeren ?

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-07T11:57:48Z

hallo forumleden..

ik ga een verstelbare vierkante bakrand aanschaffen... ik moet nu een taart voor 18 personen maken

Vierkante vormen FunCakes Biscuitmix
Maat (cm)    20    25    26    28    30    35    40
Biscuitmix (gram)    255    400    430    500    575    780    1020
Ei (gram)    195    310    335    385    445    605    790
Water (gram=ml)    25    40    43    50    58    78    100
Marsepein/Rolfondant (gram)    600    800    800    900    1000    1250    1500
Aantal stukjes    14    21    23    27    31    42    54

als ik kijk naar deze schema van hiernaast bij tabellen, kom ik er niet echt uit haahhaha op hoeveel centimeter moet ik nou mijn bakrand instellen ? 22 cm ofzo ?

alvast bedankt ik kom er echt niet uit

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-07T09:18:33Z

djehr schreef:

En wil je het wat goedkoper houden dan kun je ook de vierkante springvorm van de Xenos kopen (geloof iets van 7 euro...) zijn er in 3 maten...

Die heb ik ook, ik geloof die van 24 -24. Daar haal ik 16 mooie stukken uit.

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-07T08:48:12Z

En wil je het wat goedkoper houden dan kun je ook de vierkante springvorm van de Xenos kopen (geloof iets van 7 euro...) zijn er in 3 maten...

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-06T22:28:47Z

hmm ik heb in de webshop een verstelbare bakrand gevonden voor 20 euri... dat wordt toch maar een aankoop doen denk ik

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-06T22:23:33Z

Ik heb vandaag een 21x21 opgesneden voor 16 man. Het waren zeker geen grote stukjes maar omdat ie heel hoog was (3 lagen vulling) kon het goed, maar meer zou echt niet gelukt zijn. Misschien twee kapsels bakken en het andere kapsel een derde afsnijden. Dan wordt de taart rechthoekig, en bewaar je de rest (2/3e dus ook rechthoek) voor een andere taart?!

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-06T22:06:34Z

ik vond hem ook al te klein..maar heb geen andere vierkante bakvorm alleen een hele grote ronde wat ik eventueel zou kunnen gebruiken maar dan moet ik zoveel afsnijden dat vindt ik echt zonde dus iemand ideen ?

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-06T21:26:33Z

Volgens de schema's hiernaast is een 20x20 vorm voor 14 personen. 21x21 zal misschien voor 16 personen zijn, dus niet groot genoeg.

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-06T21:19:24Z

ik zou het te klein vinden en een grotere taart maken..
voor een 20 cm reken ik 12-14 personen en voor een 25 cm reken ik 20 personen.
maar dat zijn dan wel hoge echt vierkante vormen.
die van jou heeft nog ronde hoeken ook, dus nog kleiner!

Re: Hulp nodig bij bakblik

2012-03-06T18:05:17Z

Als je de taart in 18 stukjes snijdt, dan wordt een stukje taart ong 3 x 6 cm. Mooie stukjes, niet heel groot, maar netje.
Misschien welmverstandig om er voor te zorgen dat je taart goed hoog is.
Succes

Hulp nodig bij bakblik

2012-03-06T17:54:03Z

hallo forumleden,

ik heb een taart bestelling voor 18 personen gekregen en het moet en vierkante taart worden denken jullie dat ik dan genoeg heb aan deze bakblik ? hij is 21x21

en wat denken jullie dat de prijs daarvan dan redelijk is ? ze wil 2 kleuren en een grote strik met versieringen erop zodat het lijkt alsof het een cadootje is...