DeLeuksteTaarten.nl Forum - Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-03-01T12:14:21Z

Het werkt ook met fondant. Heb er geen tylose in en staat nu al anderhalf uur in de oven, met deur dicht want anders werkt de mijne niet en hij word steeds harder.

Op 40 graden hete lucht

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-24T13:33:07Z

KiT schreef:

mmmm mijn oven werkt niet als de deur open is.........
toch maar op tijd gaan lussen!!!
hihihi (Sorry beetje melig)
greetsz Kitty

Nou mijn lussen zijn droog hoor, niet door de oven maar gewoon weg in de buffetkast gezet Ging erg snel moet zeggen. Maar tijdens het maken zat ik me af te vragen of het in de oven kan

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-24T12:32:01Z

mmmm mijn oven werkt niet als de deur open is.........
toch maar op tijd gaan lussen!!!
hihihi (Sorry beetje melig)

greetsz Kitty

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-24T08:50:00Z

Op internet heb ik gezien dat iemand decoraties van fondant in de oven deed om sneller te drogen maar dan op een lage stand met de ovendeur open!! Dat werkt waarschijnlijk ook wel met marsepein toch???

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-24T08:44:19Z

Ik heb zaterdag ook lussen van marsepein gemaakt die tegen zondagavond op de taart moesten, laste-minute woman, en heb ze op de radiotor gelegd en deze waren gebruiksklaar de zondagnamiddag

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-23T17:23:27Z

tom poes schreef:

Manika , wie zet dat nou op 170 graden in de oven? Oentje! Je wilt toch geen houtskool krijgen ? Ik zou het echt maximaal op 50 graden of zo doen, er moet niks gaan garen of gaan bakken...

Een raar iemand die Manika heet en uit Hoofddorp komt Maar toen daarna dacht ik zet hem lager en dat ging goed
Maar mijn officeele lussen staan gewoon te drogen in mijn buffetkast.Maar de volgende maand moet ik een eigen taartje voor eigen gebruik maken, dan doe ik alle lussen in de oven

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-23T14:03:00Z

Manika , wie zet dat nou op 170 graden in de oven? Oentje! Je wilt toch geen houtskool krijgen ? Ik zou het echt maximaal op 50 graden of zo doen, er moet niks gaan garen of gaan bakken...

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-23T11:46:58Z

Nou ik heb geproefd !!! Nu is het toch 24 incubatie tijd ? Dus ik moet het morgen eigenlijk laten weten

Serieus, nou ik proefde weinig verschil, enige wat dat de een wat harder was dan de anderen. Maar ik doe het toch niet met de officeele lussen Die staan gewoon bij mij op een taartschaal in mijn buffetkast te drogen en moet zeggen dat die nu ook al vrij hard zijn geworden !!!! Maar voor de volgende keer ga ik het zeker eens doen !!!!!

En de oven op 100 (absoluut niet hoger Met lager kan natuurlijk ook.

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-23T10:39:38Z

Icing kan je toch laten drogen op 50graden? Maar ik weet niet hoe het met marsepein zit, maar het is een leuk uitprobeersel zo!! Ben benieuwd hoe het smaakt!

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-23T10:24:51Z

Ik zou het op 'n hele lage temperatuur doen. Ik had met het kerstdiner de rode bolletjes voor het dessert te laat gespoten (ok, dit is dus icing) en die waren nog niet droog. Die heb ik toen 'n uurtje in 'n oven op zo'n 100 graden gezet en waren tegen de tijd van het dessert redelijk droog.

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-22T20:22:18Z

Oke dames !!!!!!!

Nou eerst 3 lussen in mijn oven gedaan op 170 graden ( ik heb een oplopende oven Maar toen ging het mis, gebeurd het zelfde wat Pooh zei. Daarna heb ik 2 lussen gemaakt en op 100 graden gedaan, maar het werd ook niet hard maar het smelte ook niet, toen dacht ik : goh laat ik het eens in de koelkast zetten (staat op stand 1,5) en ja hoor daar is het hard geworden !!!

Nu ga ik er weer een nieuwe lus in doen, maar die lus is niet in de oven op 100 graden geweest. Ik wil even kijken of het zo ook hard wordt , zo niet dan moet het toch eerst 10 minuten in de oven op 100 graden.

En morgen een lus opeten, kijken hoe het smaakt

Jullie horen nog van me

UHHH ik zit te denken : ik ga maar eens dat recept van marsepeinen bodem maken Oh nog 1 dingen...zit me eigenlijk te bedenken dat ik door mijn marsepein dat gom (traga....nog wat ) Zou dat schadelijk zijn in de oven ???

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-22T20:09:18Z

Hmm nou ben ik ook wel benieuwd!

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-22T20:06:37Z

ik word nu wel heeeeel benieuwd, ik had juist m'n marsepein koud weggezet om iets harder te laten worden...

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-22T19:57:20Z

Sneller drogen? Ik had een keer een figuurtje gemaakt, in de oven gezet om te drogen, met oven uit dus h

Re: Zou je het drogen van je lussen van de strikken kunnen versnellen ?

2008-01-22T19:57:01Z

Ben benieuwd, zou een hoop gestress besparen (als je eigenlijk te laat ermee begint....)