Is een mat of roller met die sierdingetjes fijner?

@chan1985; die heb ik hier bij de webshop gekocht... Je lap fondant (of marsepein) uitrollen zoals gewoonlijk, en dan de mat er op leggen en nog één keer erover rollen... Wel overal even hard duwen! (sprak ze uit ondervinding  )

En hoe moet dat dan?

nee, een dijkje van botercrème tussen de lagen, rondom de vulling...
En dan langs de zijkanten en de bovenkant afsmeren met botercrème...
Waarom?  Is er iets niet goed misschien?    Tips zijn altijd welkom hoor, moet nog veel leren...

Nee hoor alles prima, ik dacht dat jij iets nieuws deed, wat ik nog niet wist.

Ik heb nog wat taartjes gemaakt, ah ja, blijven oefenen hé! 
De eerst (is mijn 5e taartje) was voor de verjaardag van de juf van mijn dochter. Had net wat nieuwe spullen aangekregen, en die kon ik dus meteen uittesten!
Bij deze taart geen "dijkje" van botercrème, en dat zie je wel... Maar ja, hebben we weer uit geleerd! De juf was er in ieder geval héél blij mee! 

deze was zomaar, om wat te oefenen met mijn structuurmat, en ook de eerste keer dulche de leche,   

en deze voor de verjaardag van een vriend van mijn ventje... Speelt veel het computerspelletje "skyrim" (??? ) Deze draak is daarvan het logo... Had hem op voorhand gemaakt, maar toen ik hem op de taart wou leggen brak hij in 20 stukken!!!     Toen ook nog plekken van het zilver op de taart, daarom nog een extra rondje zwart er boven op... Zelf niet zo tevreden, maar de ontvanger wel! Was ook heel strak aan de zijkanten (wél een dijkje deze keer! )

Sorry voor de vele foto's ( )

Leuk dat je kwam kijken en tips zijn altijd welkom!
saskia