Beetje gumpaste aan je fondant toevoegen, dan gaan je draperieen stukken beter. Vorig jaar had ik een taart met draperien, geprobeerd met gewone fondant en marshmellowfondant, fondant met tylose, maar dat werkte allemaal niet. Gumpaste is dus voor mij het wondermiddel .
Ik ben nu al benieuwd naar deze taart, want hij klinkt als ontwerp al heel erg mooi !

Bedankt voor de tip! Dat ga ik zeker eens proberen!
Welke gum paste gebruik je daarvoor? de ready-to-use van Wilton of die van satin ice?

En welke verhouding gebruik je dan? 1 deel gum paste, 3 delen fondant?

Kan dat niet met marsepein trouwens? Want dat willen ze graag...

Het zou inderdaad kunnen dat het te dun was... Das een goeie

De bakvormen zijn de blanda schaaltjes van Ikea! Ik was benieuwd of ik de cakejes eruit zou krijgen, maar dat ging prima! Had ze wel ingevet, net als anders.

De vulling is in de roze: vanillebotercreme met frambozenjam
groen: chocobotercreme met maltesers
geel: citroenbotercreme met speculaas en mandarijntjes, vind ik zelf erg lekker!

Ze gaan nu voor wit met zilver... Is wel heel anders. Maar ze willen nog wel een ruitjes patroon in 1 taart, in een andere taart een structuur maar dan niet deze. De bovenste met strepen en de onderste met soort draperiën die dan rechtop staan. 4 taarten dus.

Die onderste vind ik nog wel lastig, want die draperiën scheuren bij mij... iemand nog een tip over hoe ik dat aan moet pakken?

vind het wel jammer dat de groene niet rondom de ruitjes heeft, dat had jemisschien kunnen doen door het voortijd erop te maken, netzoals je bij de roze het matje gebruikt.

misschien dat je de fondant iets te dun had, want door het matje, druk je het erin, waar op de randen het wat dunner wordt natuurlijk.

Één vraagje... bij dat roze taartje, scheurde de fondant door het gebruik van de structuurmat. Hebben jullie dit ook? Hoe kan ik het voorkomen?

Feedback is welkom!