eiwitpoeder ruikt niet lekker, dus dat is normaal.

verder moet je om royal icing te maken niet eerst een drabje maken, maar gewoon eiwitpoeder bij de suikerpoeder doen, en dan water en mixen.

t recept wat ik eerst gebruikte was 1 eetl water.. 2 eetl merenguepoeder en 150 suikerbakkerspoeder.. goed mengen.. ( meestal moest ik er wat water bij doen..anders redde mn mixer t niet..) Na afloop met de hand suikerbakkerspoeder bij roeren tot hij de juiste consistentie heeft.

Nu.. nui gebruik ik de mix voor ri van funcakes..erg simpel..en prima te verwerken.

succes ermee..

Ik heb gister een taart gemaakt en wilde hem afmaken met zelf gemaakte royal icing.
Daar wilde eiwitpoeder voor gebruiken, maar dat mislukte nogal. Ik heb het poeder met gekookt afgekoeld water gemegd, maar er ontstond een vieze niet-gemengde drap... 
Ik heb het twee geprobeerd maar toen lukte het ook niet.

Het eiwitpoeder ruikt ook behoorlijk vies, maar misschien is dit normaal?

Alvast bedankt!