DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocolade biscuit met stukjes chocola

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (CocoRosie) — Tue, 28 Feb 2012 12:47:02 +0000

Anders vullen met witte chocolademousse.. Dit is iets minder machtig dan puur.. Wel iets zoetiger, maar dat is dan wel een fijn 'contrast' met de pure stukjes choco door je kapsel..

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Moshana) — Mon, 27 Feb 2012 22:05:05 +0000

Knollie schreef:

Na aanleiding van de foto met de witte fondant bloemen.
Kun je niet de taart met witte chocoladeganache maken en dan bruine bloemen oid?
Ik heb hier verder echt totaal geen ervaring mee, dus kan je helaas niet helpen.
Groetjes Knollie

Daar dacht ik dus ook aan, maar ze wilt fondant

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Moshana) — Mon, 27 Feb 2012 22:04:22 +0000

Dank jullie wel. Ik was inderdaad aan het kijken.
Nu zie ik niet staan of chocola en champagne samen gaan?

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Knollie) — Mon, 27 Feb 2012 21:09:11 +0000

Na aanleiding van de foto met de witte fondant bloemen.
Kun je niet de taart met witte chocoladeganache maken en dan bruine bloemen oid?

Ik heb hier verder echt totaal geen ervaring mee, dus kan je helaas niet helpen.

Groetjes Knollie

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (djehr) — Mon, 27 Feb 2012 21:05:24 +0000

Biscuit is wel bedoeld om te vullen. Anders wordt het wel een beetje een slappe hap vind ik. Heb de bonbonbloc vulling zelf nooit gemaakt maar moet volgens mij wel kunnen met botercrème. Hij zal dan alleen wat steviger zijn dan met slagroom.

Kijk anders ook eens bij de recepten (in het rijtje links in beeld) daar staan veel vullingen op basis van chocolade...

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Moshana) — Mon, 27 Feb 2012 20:41:49 +0000

En is alleen chocolade biscuit met chocola stukjes lekker?

Of zal ik een vulling maken van bon bon bloc erbij?

Sorry voor de vele vragen hoor.

En kan de bon bon bloc ook met botercreme gemengd worden ipv slagroom? Taart wordt namelijk buiten de koelkast gehouden op die dag.

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (djehr) — Mon, 27 Feb 2012 20:14:16 +0000

Heb de laatste met chocoladecake gemaakt maar chocolade biscuit gaat ook goed. dan is de taart iets minder zwaar.

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Moshana) — Mon, 27 Feb 2012 19:43:50 +0000

djehr schreef:

Ik maak regelmatig chocoladecake met stukjes chocolade erdoor. Die stukjes zijn net zoiets als de callebout, maar dan veel kleiner (worden ook wel in brownies gebruikt). Deze worden een beetje zacht na het bakken zodat je niet allemaal harde stukjes in je cake hebt.
Enne als je echt van chocolade houdt dan is het niet gauw teveel hoor
Mijn laatste taartje was chocoladecake met stukjes chocolade erdoor en gevuld en afgesmeerd met ganache...Echt een chocobommetje en heerlijk!!

Gebruik jij dan chocolade biscuit?

Ik ga voor het eerst iets met chocola maken:s

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Moshana) — Mon, 27 Feb 2012 19:42:13 +0000

Nee ik moet chocolade biscuit met choco stukjes maken. Buitenkant moet wit en Bordeaux worden

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (etmc) — Mon, 27 Feb 2012 18:42:31 +0000

ik doe er meestal ook bake in chips in, vind ik lekkerder dan alleen chocoladebiscuit

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Romi75) — Mon, 27 Feb 2012 18:36:46 +0000

Moshana schreef:

Ooooohhhh wat mooi!!!!
Jammer genoeg heb ik er niks aan omdat de mevrouw een witte taart wilt. Maar echt mooi zeg, hou hem wel in m'n achterhoofd

Dank je wel , maar als ik het goed begrijp moet je een witte taart met witte chocolade moet maken?

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (djehr) — Mon, 27 Feb 2012 18:34:09 +0000

Ik maak regelmatig chocoladecake met stukjes chocolade erdoor. Die stukjes zijn net zoiets als de callebout, maar dan veel kleiner (worden ook wel in brownies gebruikt). Deze worden een beetje zacht na het bakken zodat je niet allemaal harde stukjes in je cake hebt.

Enne als je echt van chocolade houdt dan is het niet gauw teveel hoor

Mijn laatste taartje was chocoladecake met stukjes chocolade erdoor en gevuld en afgesmeerd met ganache...Echt een chocobommetje en heerlijk!!

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Moshana) — Mon, 27 Feb 2012 18:29:49 +0000

Ooooohhhh wat mooi!!!!

Jammer genoeg heb ik er niks aan omdat de mevrouw een witte taart wilt. Maar echt mooi zeg, hou hem wel in m'n achterhoofd

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Romi75) — Mon, 27 Feb 2012 18:23:10 +0000

Deze heb ik dan niet met chocoladebiscuit gemaakt, maar heb hem afgesmeerd met chocoladeganache, en chocolade laten smelten hard laten worden, en dan in stukken maken, weet niet of je er wat aan hebt, de bloemen zijn van fondant.

in ieder geval succes!!!!

Re: Chocolade biscuit met stukjes chocola

null@example.com (Moshana) — Mon, 27 Feb 2012 18:19:12 +0000

Dank jullie voor de reacties.

Ik ga dus inderdaad chocolade biscuit maken.
En die raster van chocola lijkt mij een goed idee, hartstikke bedankt.

De mevrouw voor wie de taart is wil allen maar chocola, dus vind het best moeilijk. Ben namelijk bang dat de taart te zoet/ te machtig word