DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuitmix aanpassen

Re: Biscuitmix aanpassen

2012-02-26T10:04:31Z

Vanille heb ik er altijd ingedaan......maar ik zie zo vaak; speculaas-ameretto biscuit of appelbiscuit. Ik wil dat dan ook, maar dat mislukt altijd......vandaar de vraag.

Bedankt voor alle reacties!

Re: Biscuitmix aanpassen

2012-02-24T21:02:22Z

ik doe er altijd een paar druppels vanille in.

Re: Biscuitmix aanpassen

2012-02-24T18:49:54Z

oja, patidess was alleen voor 'koud'. en sommigen doen wel met cc's. maar niet met biscuit.

Re: Biscuitmix aanpassen

2012-02-24T16:48:53Z

Patidess niet meebakken met het biscuit

Daar kun je Lorann bakery emulsion voor nemen.. er zijn een aantal erg lekkere smaakjes

http://www.deleukstetaartenshop.nl/lora … 3_275.html

Re: Biscuitmix aanpassen

2012-02-24T15:31:04Z

dankje!

Re: Biscuitmix aanpassen

2012-02-24T15:10:46Z

Voor citroenbiscuit gebruik ik gewoon de essence van dr. oetker. Als extra kun je er ook geraspte citroenschil doordoen.

Re: Biscuitmix aanpassen

2012-02-24T13:03:46Z

ik blijf even mee lezen!!

en hoe maakt iemand dan citroenbiscuit? ook met patidess?

ikzelf deed het wel met pure ranja ipv water, maar vreemd genoeg werd het biscuit dan anders met bakken en mislukte regelmatig.dus daar ben ik mee gestopt.

Re: Biscuitmix aanpassen

2012-02-23T07:08:36Z

Je kunt inderdaad gewoon een smaakje toevoegen: essence van dr. oetker bijvoorbeeld. Daarnaast kun je 10% van de mix of het meel vervangen door bijvoorbeeld cacao (chocoladebiscuit), koekkruiden (zoetekruidenbiscuit), speculaaskruiden (speculaasbiscuit). Voeg dan wel nog een extra eitje toe omdat, zeker bij cacao, het biscuit minder goed rijst.

Biscuitmix aanpassen

2012-02-22T20:33:57Z

Ik zie heel vaak dat mensen smaken aan hun biscuit hebben gegeven. Hoe doen jullie dat? Patidess toevoegen of kruiden of stukjes koek...... Lijkt me heerlijk om niet alleen de vulling maar ook het biscuit op elkaar af te kunnen stemmen.

Bedankt voor de eventuele reacties!