DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocolade botercreme

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (Annalies) — Thu, 23 Feb 2012 07:57:28 +0000

lang delftje schreef:

Ook met chocolade moet BC nog steeds in de koelkast.

botercreme hoeft niet perse in de koelkast...

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (Taartje74) — Wed, 22 Feb 2012 18:51:02 +0000

Ik heb het nu een aantal maal gedan met pure chocolade, recept van Nigella, zie ook:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=182544

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (Indira) — Wed, 22 Feb 2012 17:02:20 +0000

Hoi,

Door het mixen van 200 gr bc en 1 pot pure chocopasta (geen hazelnootpasta) krijg je een heerlijke chococreme om af te smeren of te vullen

Groetekes Indira

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (lang delftje) — Wed, 22 Feb 2012 16:51:19 +0000

Ook met chocolade moet BC nog steeds in de koelkast.

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (N'Cakes) — Wed, 22 Feb 2012 16:07:18 +0000

Super! dan gaan we dit binnenkort even testen... t gaat om n vrij grote oplage waardoor ik onvoldoende koelkastruimte heb. Heel erg bedankt voor jullie reacties.

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (sweet978) — Wed, 22 Feb 2012 16:02:00 +0000

ik meng altijd ongezoette cacao door de bcmix om mee te vullen.

een restje ganache door de bcmix is idd ook erg lekker.. maar ik zou hem dan idd ook in de ijskast willen bewaren, dus voor ruimte gebrek in de ijskast is t erg handig om t met cacao te doen

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (nagelsan) — Wed, 22 Feb 2012 14:53:39 +0000

Is goed te doen, vaker gedaan en men vind het erg lekker.

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (Mirjam5) — Wed, 22 Feb 2012 14:52:44 +0000

schijnt erg lekker te zijn. Ik heb zelf wel eens chocoladepasta door de bc gedaan. Ook heerlijk!! (en lekker makkelijk )

Re: Chocolade botercreme

null@example.com (Carien) — Wed, 22 Feb 2012 13:43:28 +0000

geen ervaring mee, maar kan wel

Chocolade botercreme

null@example.com (N'Cakes) — Wed, 22 Feb 2012 13:30:39 +0000

Hoi ik vroeg mij af of ik botercreme ook op smaak kan brengen met gesmolten chocolade ipv cacao poeder???

Ik vind het toch wat eng om genache buiten de koeling te laten ivm de slagroom. Dus ik dacht... ik smelt chocolade en doe deze door mijn BC... zowel voor wit als melk en pure chocolade vroeg ik mij dit af.
Iemand hier ervaring mee?