Ik heb altijd die muffin mix ( kant en klaar bij de winkel ) dus heb er nog geen last van gehad.
Zelf muffin mix maken doe ik maar niet, vind het zo wel makkelijk
]]>Misschien is dit een idee?
]]>Hoi Jolanda,
Het enige dat ik nog kan bedenken is dat je het mengsel wellicht te lang of te krachtig mixt? Dat kan nl. tot gevolg hebben dat ze inzakken, de bodem trekt dan ook iets in, dus je ziet onder op ook een soort holte in het papieren vormpje. Misschien kun je hier nog wat mee? Daarbij lijkt het wel alsof je de kant en klare versie meer gevuld hebt, hij lijkt echt een stuk groter behalve boller. Ik werk zelf altijd met een ijsschep, dan weet ik dat ik altijd ongeveer dezelfde hoeveelheid in het vormpje doe.
Groetjes, inge
De bodems waren indd ook ingetrokken. Zou ik miss nog moeten wennen aan mijn nieuwe kennie.
De cakjes kwamen er net zo mooi uit als de kant en klare versie alleen zakte later wel in.
Het enige dat ik nog kan bedenken is dat je het mengsel wellicht te lang of te krachtig mixt? Dat kan nl. tot gevolg hebben dat ze inzakken, de bodem trekt dan ook iets in, dus je ziet onder op ook een soort holte in het papieren vormpje. Misschien kun je hier nog wat mee? Daarbij lijkt het wel alsof je de kant en klare versie meer gevuld hebt, hij lijkt echt een stuk groter behalve boller. Ik werk zelf altijd met een ijsschep, dan weet ik dat ik altijd ongeveer dezelfde hoeveelheid in het vormpje doe.
Groetjes, inge
]]>]]>Ik doe eerst :
10 minuten op 190 graden (oorspronkelijke tempratuur) en daarna nog eens 10 minuten op 200 graden.
Oh misschien belangrijk om te zeggen : ik heb een oplopende oven, dus de tempratuur gaat langzaam omhoog.
En als de cupcakejes klaar zijn, dan druk ik op stop en en dan heeft mijn oven een cooldown programma en dan gaat de tempratuur weer langzaam naar beneden.
]]>
De rechtse is dus van koopmans
]]>Ik maak ze altijd met cakemeel van Koopmans en dat gaat altijd goed, zakken nooit in. Ook nooit andere problemen. En daarbij vind ik ze lekkerder, maar da's natuurlijk een kwestie van smaak.
Maarre... 75 cupcakes... pfoe hee...
Dan moeten ze ook 20 minuten in de oven op 180-200 graden?
]]> en dan voor volgende week zondag(dan houden we het) dan krijgen de kids cupcakes en geen taart. Anders worden het vier taarten en eigenlijk een beetje te gek voor op 1 dag te maken.]]>Maarre... 75 cupcakes... pfoe hee...
]]>De glutenvrije cakjes blijven zo mooi bol. Die zakken niet in. Alles hetzelfde gedaan alleen bakpoeder erbij en glutenvrij meel.
Wie o wie kan mij helpen?
]]>