<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help, mijn marsepein smelt!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=185436 Thu, 23 Feb 2012 05:13:28 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Help, mijn marsepein smelt!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126997235#p2126997235 Hahahaha kan een keer gebeuren! Je weet nu in ieder geval waar het door kwam! Succes volgende keer ;-).

]]> Thu, 23 Feb 2012 05:13:28 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126997235#p2126997235 <![CDATA[Re: Help, mijn marsepein smelt!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126995226#p2126995226 Eve-licious schreef:

Ik denk dat je banketbakkersroom van Dr Oetker gebruikt hebt..? Kan dat? Botercreme is iets anders. Je kan daarvoor speciale mixen kopen. Zelf maak ik het met roomboter (ongezouten) en poedersuiker, verhouding 1:1.

Succes. Volgende keer gaat het vast beter!

Inderdaad de banketbakkersroom gebruikt...

Mijn vorige taarten ging perfect, alleen nu stond mijn hoofd er totaal niet naar en heb alles fout gedaan :( op naar de volgende keer ;)  :P

]]> Tue, 21 Feb 2012 18:44:27 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126995226#p2126995226 <![CDATA[Re: Help, mijn marsepein smelt!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126992291#p2126992291 Ik denk dat je banketbakkersroom van Dr Oetker gebruikt hebt..? Kan dat? Botercreme is iets anders. Je kan daarvoor speciale mixen kopen. Zelf maak ik het met roomboter (ongezouten) en poedersuiker, verhouding 1:1.

Succes. Volgende keer gaat het vast beter!

]]> Sun, 19 Feb 2012 20:01:45 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126992291#p2126992291 <![CDATA[Re: Help, mijn marsepein smelt!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126992108#p2126992108 voor zover ik weet heeft dr oetker geen botercreme in zn assortiment, dus waarschijnlijk heb je iets anders gebruikt...

]]> Sun, 19 Feb 2012 18:28:39 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126992108#p2126992108 <![CDATA[Re: Help, mijn marsepein smelt!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126991094#p2126991094 niks meer aan te doen vrees ik... want als hij weer ontdooit wordt, gaat hij gewoon verder smelten aangezien hij het al deed.

als je hem ontdooid zo weinig mogelijk aanzitten, misschien dat het niet te erg smelt... en gewoon 2,5u voortijd uit de vriezer halen en in doos op aanrecht zetten. ipv 24u voortijd in koelkast laten ontdooien. dan is de smelttijd beetje korter...

gecondoleerd met oma.

]]> Sat, 18 Feb 2012 21:34:22 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126991094#p2126991094 <![CDATA[Help, mijn marsepein smelt!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126990165#p2126990165 Gister door aankomend overlijden van oma, mijn zoon zijn verjaardagstaart in elkaar geflanst. Alleen een beginnersfout gemaakt....

Botercreme met water....(dk. Oetker pakje)


En nu is het marsepein aan het smelten..... Heb hem in de vriezer gegooit. Maar iemand nog andere ideeen wat ik zou kunnen doen.

Normaal maakt ik de taart zo ver mogelijk alleen nu even allemaal kant-en-klaarspul gebruikt.....

]]> Sat, 18 Feb 2012 09:56:47 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126990165#p2126990165