DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe hoog is normaal?

Re: Hoe hoog is normaal?

null@example.com (JPS) — Fri, 17 Feb 2012 21:14:25 +0000

Volgende keer een rondje bakpapier op de bodem van de bakvorm dan kun je die er zo afpellen nadat ie uit de vorm is en omgekeerd op een rooster ligt.

Je kan ook eens proberen om de temperatuur een standje lager in te stellen en wat langer te bakken, dan komt ie meestal iets minder bol uit de vorm.

Veel suc6 met je volgende biscuit,
John

Re: Hoe hoog is normaal?

null@example.com (izaas) — Fri, 17 Feb 2012 19:49:15 +0000

Dank jullie wel voor het antwoorden.
Als ie niet was blijven vastplakken was ie dus perfekt van hoogte

groetjes Brenda

Re: Hoe hoog is normaal?

null@example.com (Pooh) — Fri, 17 Feb 2012 12:34:49 +0000

Het ligt er aan hoeveel mix je had, hoe hoog je biscuit moet worden.
De meeste biscuits zijn 7 cm hoog, net zo hoog als het bakblik. Draai hem overigens wel om, dan heb je een gladde bovenkant.

Re: Hoe hoog is normaal?

null@example.com (chantal1980) — Fri, 17 Feb 2012 12:21:49 +0000

deze ziet er prima uit hoor! en idd kan je geen mooi beslag maken met die messen. je hebt echt een garde nodig die heeeel snel de lucht erin kan mixen.
8-10 minuten op de hoogste stand, dan noag 1-2 minuten op de laagste stand.

en als je deze doorsnijd en er 2 of 3 x een vulling tussen doet is het een prachtige taart hoor!

Hoe hoog is normaal?

null@example.com (izaas) — Fri, 17 Feb 2012 12:15:00 +0000

Hoi allemaal,
Meerdere keren heb ik een biscuit proberen te bakken met funcakesmix, en steeds wilde hij niet mooi hoog worden.
Ik heb een AEG keukenmachine en maakte daar de mix mee, deze machine heeft geen mixer maar een soort messen.
Nadat ik van de week op het forum ben gaan "zoeken" vond ik berichten over de "Kennie" en ergens stond een foto van hoe je mix eruit hoort te zien.
Hmmm de mijne zag er steeds uit als pannenkoekenbeslag
Iig heb ik bij de supercoop (met een spaarkaartje) een tefal handmixer gehaald en ben daar gisteravond mee aan de slag gegaan.
Woww, ik kreeg een beslag/deeg als op de foto, en leuk detail mijn mixer was na 10 minuten mixen nauwelijks warm te noemen
Zo ziet mijn biscuit er nu uit

Gemaakt in een 20 cm springvorm, bleef helaas aan de bodem plakken, en is daardoor een centimetertje verloren zodat hij nu 5,5 cm hoog is.
En toen kwam ik eindelijk bij mijn vraag , hoe hoog hoort een biscuit eigenlijk te wezen?
Want dit is de eerste keer (dankzij het forum) dat ik zo een hoge heb...

groetjes Brenda
http://sweet-euro.blogspot.com/