DeLeuksteTaarten.nl Forum - Een vraagje over royal icing

Re: Een vraagje over royal icing

null@example.com (Mammavanvijf) — Fri, 20 Apr 2012 11:12:08 +0000

Ik gebruikte altijd RI van vers eiwit, omdat ik eigenlijk nooit aan eiwitpoeder heb gedacht.

Is dit poeder ook verkrijgbaar bij de "gewone" winkels?

Re: Een vraagje over royal icing

null@example.com (moederke) — Wed, 15 Feb 2012 20:53:05 +0000

ik wou eiwit gebruiken omdat ik eiwitpoeder niet vond.
dan zal ik eens gaan zien bij de aveve.
dank u wel!

Re: Een vraagje over royal icing

null@example.com (Iris & TT) — Wed, 15 Feb 2012 20:32:08 +0000

5gr eiwitpoeder en 25 à 30 gr water staat gelijk aan 1 eiwit.

En je kunt het idd gerust vervangen.

Maar waarom zou je echt eiwit gaan gebruiken. eiwitpoeder is beter ivm salmonella e.d. ...?

Kunt het in de webshop kopen en anders bij de aveve.

Een vraagje over royal icing

null@example.com (moederke) — Wed, 15 Feb 2012 20:22:50 +0000

hallo allemaal, ik ben eigenlijk nog maar juist bezig en heb het recept gezien van RI en vraag me eigenlijk af of ik eiwitpoeder door gewoon eiwit kan vervangen. En als dat kan, is 1eiwit genoeg??
groetjes