DeLeuksteTaarten.nl Forum - Een vraagje over royal icing

Re: Een vraagje over royal icing

2012-04-20T11:12:08Z

Ik gebruikte altijd RI van vers eiwit, omdat ik eigenlijk nooit aan eiwitpoeder heb gedacht.

Is dit poeder ook verkrijgbaar bij de "gewone" winkels?

Re: Een vraagje over royal icing

2012-02-15T20:53:05Z

ik wou eiwit gebruiken omdat ik eiwitpoeder niet vond.
dan zal ik eens gaan zien bij de aveve.
dank u wel!

Re: Een vraagje over royal icing

2012-02-15T20:32:08Z

5gr eiwitpoeder en 25 à 30 gr water staat gelijk aan 1 eiwit.

En je kunt het idd gerust vervangen.

Maar waarom zou je echt eiwit gaan gebruiken. eiwitpoeder is beter ivm salmonella e.d. ...?

Kunt het in de webshop kopen en anders bij de aveve.

Een vraagje over royal icing

2012-02-15T20:22:50Z

hallo allemaal, ik ben eigenlijk nog maar juist bezig en heb het recept gezien van RI en vraag me eigenlijk af of ik eiwitpoeder door gewoon eiwit kan vervangen. En als dat kan, is 1eiwit genoeg??
groetjes