Ben ook niet zo'n heel grote fan van icing en gebruik em nooit.. maar ik denk dat als je goed de gebruiksaanwijzing volgt dat het zeker moet lukken.. en anders ook maar de kant en klare gebruiken

Misschien een overbodige vraag, maar kan ik de icing kleuren met de kleuren die je ook gebruikt voor het kleuren van de marsepein?
Alvast bedankt voor jullie reactie.

groeten, Mare
p.s. inderdaad ik ben een beginner;-

Hier even iets over de icing:

aangemaakt is het lang houdbaar( en hoeft niet eens perse in de koelkast) maar als het een week staat moet je het opnieuw 10 min op de laagste stand mixen want door het staan scheid het een beetje en is de stevigheid weg. goed het bakje uitschrapen dus en al het vocht mee de mixer in doen.

oh ja en als je het aangemaakt weg zet vergeet dan niet een stuk huishoudfolie over de icing te leggen zodat het er echt op licht en er geen lucht tussen zit anders wordt het hard en krijg je klonten die je spuitmond verstoppen.

droog is het natuurlijk helemaal lang houdbaar afhankelijk van de houdbaarheid van het eiwitpoeder.

succes er mee!

Saskia

Nou, als de visite van gisteren allemaal ziek is, dan weet ik waar het aan ligt...hahaha.

In het boek van PP staat dat je het afgedekt een paar weken kunt bewaren, het zag er trouwens ook nog gewoon goed uit.

Groetjes,
Sandra

Nou, het zal waarschijnlijk wel meevallen met het ziek worden.
Een paar weken kan wel, maar in november gemaakt tot nu is wel iets langer dan een paar weken
Maar wat ik al zei, zo'n vaart zal het niet lopen, maar ik doe het zelf niet langer dan een week of 2 voor anderen (voor mezelf maakt het me niets uit).

In het boek van PP staat dat je het afgedekt een paar weken kunt bewaren, het zag er trouwens ook nog gewoon goed uit.

Groetjes,
Sandra

Groetjes Jolanda

Ik denk ook dat de icingmix weleens verkeerd gebruikt wordt, bovendien veel door beginners die niet goed de consistentie weten (zoals Manika al zei), en het daardoor niet lukt. Verder kan het eigenlijk niet misgaan, en verschilt het niet zoveel van zelf maken, behalve dat het makkelijker is

Ik heb hele goeie ervaringen met het maken van icing via Peggy Porschen. Ik heb eiwitpoeder uit de webshop besteld en gelijk een grote hoeveelheid gemaakt (tip PP). Dit heb ik al in november aangemaakt en ik heb nu nog steeds een klein restje staan.
Je maakt een basisicing, deze bewaar ik zelf in de slakom (met bol deksel) van Tupperware, hiervan pak je steeds een kleine lepel, wat je kunt verdunnen of op kleur maken.
Ik ben hier zelf heel enthousiast over, vooral omdat het niet in

Alleen nu weet ik wel dat mijn icing veeel te dun en dat het nog dikker moet zijn, maar goed je moet even de goede dikte bij iemand in levende lijve hebben gezien. Maar ik ben blij met de mix van de webshop

Hoi  Martinique,

Wij hebben eigenlijk nog nooit klachten ontvangen over dit product. Het is wel zo dat de icingmix niet is doorgemengd. Dit houdt in dat je, als je maar aan halve zak wilt gebruiken, je eerste de zak in een kom moet doen, dan heel goed met een garde doorroeren en dan nog door een zeef en weer doorroeren. Dan kun je de helft of hoeveel je wilt maken. Dus dan lukt het wel, het watere moet je inderdaad wel heel nauwkeurig afwegen/-meten, want op deze hoeveelheid luistert het zeer nauw. En als je de helft zou maken, dus nog meer. Maar als je alles goed doet kan het eigenlijk niet mislukken.

Zelf maken (van eiwit uit een ei: let dan goed op dat er geen spatje geel bij zit, dan lukt het niet meer, of met eiwitpoeder) kan heel goed. Het is een zeer eenvoudige methode. De Icingmix is voor "de gemaksmens" en degenen die een wat minder nauwkeurige weegschaal hebben, want bijv. 10 gram eiwitpoeder is niet eenvoudig op een "doorsnee" keukenweegschaal

Succes! Groetjes, Inge

Hey, bedankt voor je reaktie. Het viel me gewoon op tijdens het teruglezen dat het vaak niet lukte en toen zonk de moed me in mijn schoenen;-)
Gelukkig nu al wat meer positieve verhalen gehoord. Ik ga zeker nog een poging wagen. Maar heb ook al eiwitpoeder in mijn mandje staan om te bestellen. Even wachten tot ik wat meer dingetjes nodig heb:-))

Wij hebben eigenlijk nog nooit klachten ontvangen over dit product. Het is wel zo dat de icingmix niet is doorgemengd. Dit houdt in dat je, als je maar aan halve zak wilt gebruiken, je eerste de zak in een kom moet doen, dan heel goed met een garde doorroeren en dan nog door een zeef en weer doorroeren. Dan kun je de helft of hoeveel je wilt maken. Dus dan lukt het wel, het watere moet je inderdaad wel heel nauwkeurig afwegen/-meten, want op deze hoeveelheid luistert het zeer nauw. En als je de helft zou maken, dus nog meer. Maar als je alles goed doet kan het eigenlijk niet mislukken.

Zelf maken (van eiwit uit een ei: let dan goed op dat er geen spatje geel bij zit, dan lukt het niet meer, of met eiwitpoeder) kan heel goed. Het is een zeer eenvoudige methode. De Icingmix is voor "de gemaksmens" en degenen die een wat minder nauwkeurige weegschaal hebben, want bijv. 10 gram eiwitpoeder is niet eenvoudig op een "doorsnee" keukenweegschaal

Succes! Groetjes, Inge