Dank je wel voor het recept! En je bedoelt het boek van de Blokker, als in Blokker waar je je huishoudelijke spullen, speelgoed en tuinmeubels kunt kopen? Wist helemaal niet dat je daar ook boeken kunt krijgen?!

Gr.
Sandra

Sorry foutje moest Casa zijn!!!  Sinds kerst hebben ze daar een collectie cupcake artikelen (schalen en zo) en ze hadden daar ook enkele bakboeken.

Gr.
Sandra

Mmmmmmmm ! Mag ik het recept alsjeblieft?

Gr.
Sandra

Caffé Lungo (10st)
125gr zelfrijzende bloem
15 gr cacaopoeder
25 gr oploskofie
100 gr zacht boter
1/2tl vanille-essence
150gr fijne suiker
1,5 ei
110 ml water
Klop boter met vanille en suiker tot romige massa.  doe eieren erbij.  Voeg nadien alle droge ingrediënten erbij en als laatste geleidelijk het water.  20min. bakken
Topping 
100ml room
1 el oploskoffie
125gr pure chocola
Room met oploskoffie opwarmen.  De hete roem over chocola gieten.  Even laten afkoelen nadien spuiten

Caffé Latte (6 stuks)
60gr boter
40ml melk
1/2 tl vanille-essence
1,5 ei
110 gr fijne suiker
90gr zelfrijzende bloem
1 el melkpoeder
1 el oploskoffie
Melk+ boter + vanille opwarmen en laten afkoelen.  Eieren flink opkloppen, geleidelijk suiker erbij.  Helft botermengsel en helft bloem toevoegen.  Nadien alle overige ingrediënten toevoegen en goed opkloppen.  Is een lopend beslag. 20 min. bakken
Topping
85gr poedersuiker
25 gr melkpoeder
1/2 el oploskoffie
30 gr zachte boter
1 el. melk
1 druppel vanille-essence
Alle ingrediënten 1 min. zachtjes kloppen en nadien 5 min. op hoge snelheid mixen.

Heb deze recepten uit het cupcakes en muffins boek van Blokker.  Gekregen deze kerst.  Er staan on-ge-loof-lijk lekkere zaken in.
Geniet ervan

Gr.
Sandra

DUS...

Speciaal voor hem koffie cupcakes zonder al die tralala

De donkere zijn Caffé Lungo, de lichte Caffé Macchiato.