DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vulling met witte crispy chocolade????

Re: Vulling met witte crispy chocolade????

null@example.com (Taarten van Kris) — Mon, 13 Feb 2012 21:31:36 +0000

taartenbakstertje schreef:

Je kan het door de botercreme doen
of deze maken:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … rtvulling/
of witte choco ganache:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/3 … deganache/
of deze:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … akkelijke/
of gewoon lekkere chocomousse bij de supermarkt kopen en er tussen smeren kan ook prima! succes!

Jammiejammie klinkt goed.... bedankt

Re: Vulling met witte crispy chocolade????

null@example.com (Taarten van Kris) — Mon, 13 Feb 2012 21:30:56 +0000

rorico schreef:

hier bij 2 taarten bosvruchtenbavarois gemaakt, bij de ene heb ik op 1 van de 2 lagen bavarois de witte chocodingen erop gegooid,
bij de andere heb ik het bij beide lagen erdoor geroerd!
en beide klanten waren er zeer goed over te spreken

Bedankt voor de lekkere tip!

Re: Vulling met witte crispy chocolade????

null@example.com (rorico) — Mon, 13 Feb 2012 21:22:55 +0000

hier bij 2 taarten bosvruchtenbavarois gemaakt, bij de ene heb ik op 1 van de 2 lagen bavarois de witte chocodingen erop gegooid,
bij de andere heb ik het bij beide lagen erdoor geroerd!
en beide klanten waren er zeer goed over te spreken

Re: Vulling met witte crispy chocolade????

null@example.com (taartenbakstertje) — Mon, 13 Feb 2012 19:05:07 +0000

Je kan het door de botercreme doen
of deze maken:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … rtvulling/
of witte choco ganache:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/3 … deganache/
of deze:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … akkelijke/

of gewoon lekkere chocomousse bij de supermarkt kopen en er tussen smeren kan ook prima! succes!

Re: Vulling met witte crispy chocolade????

null@example.com (Taarten van Kris) — Mon, 13 Feb 2012 19:01:18 +0000

taartenbakstertje schreef:

ik denk dat jam wel lekker is of iets lekkers fris dus bijvoorbeeld een beetje banketbakkersroom met vruchten en jam

Zou je dan alle lagen apart doen of sommige bovenop elkaar? En kan ik de chocolade zomaar smelte en smeren? Dan wordt ie weer hard lijkt mij. Of moet ik het ergens mee mengen? ik ben nog maar een beginnende taartenbakster hihi.

Re: Vulling met witte crispy chocolade????

null@example.com (taartenbakstertje) — Mon, 13 Feb 2012 18:56:06 +0000

ik denk dat jam wel lekker is of iets lekkers fris dus bijvoorbeeld een beetje banketbakkersroom met vruchten en jam

Vulling met witte crispy chocolade????

null@example.com (Taarten van Kris) — Mon, 13 Feb 2012 18:21:39 +0000

Mijn schoonvader wil voor zijn verjaardag graag een taart. De vulling blijft een verassing maar ik weet dat hij witte crispy chocolade erg lekker vind.
Ik wil dit dan ook graag verwerken als vulling in de taart maar wat doe ik er nog meer bij? Aardbeienjam? Iemand ideeen of tips? Ik wil het niet te zwaar maken dus wil verder zo min mogelijk met chocolade werken...