DeLeuksteTaarten.nl Forum - Welke volgorde?

Re: Welke volgorde?

2008-01-18T08:55:38Z

Hoi,
Ik maak er vaak een paar tegelijk en die doe ik in folie en een pendalemmerzak in de vrieser. Dan heb ik altijd een kapsel als ik een taartje wil maken... Ik haal ze een uurtje van te voren uit de vriezer en dan laat is ze een half uurtje in de verpaking ontdooien en daarna nog een half uurtje zonder de varpakine. Ze zijn dan vaak nog een klein beetje hard (niet geheel ontdooit) maar ik vind dan dat je ze makkelijker kan snijden

Re: Welke volgorde?

2008-01-18T08:00:06Z

Dankjewel! Dan kan ik het beste vandaag al het kapsel gaan maken wil ik morgen daadwerkelijk aan de taart beginnen. Hoe bewaar je dat kapsel dan zolang? In een trommel of plastic zak gewoon op een donkere plek?

Re: Welke volgorde?

2008-01-17T23:08:30Z

Kapsel pas na 1 dag verwerken, anders breekt het erg snel.
Botercreme maak ik

Welke volgorde?

2008-01-17T23:01:23Z

Sorry hoor, nog een vraag

Ik weet niet goed in welke volgorde ik het beste kan beginnen met het taart bakken. Moet ik eerst het kapsel bakken en kan je dat als het afgekoeld is meteen gebruiken of moet dat een dag 'oud' zijn? En de botercreme moet stijven dus dat moet je ook vantevoren maken?

Hoe doen jullie het?