DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mahlep, wat kan ik ermee?

Re: Mahlep, wat kan ik ermee?

null@example.com (Mirjam5) — Sat, 11 Feb 2012 10:55:34 +0000

http://www.atamanhotel.com/kitchen/mahlep.html
http://www.wisegeek.com/what-is-mahlab.htm

ik zou gewoon een cake bakken en het erdoor doen en me laten verrassen. Het lijkt me wel lekker als ik zo op internet lees....

Re: Mahlep, wat kan ik ermee?

null@example.com (havin2008) — Fri, 10 Feb 2012 12:53:13 +0000

hi,

Mahlep is een smaakversterker, het schijnt een lekker geur te geven.
Ik heb hem nog niet gebruikt, maar het wordt inderdaad voor in het deeg gebruikt.
Mahlep is trouwens een plant.Je kan het zelf ook even googelen, gewoon onder mahlep.

Mahlep, wat kan ik ermee?

null@example.com (10taart) — Fri, 10 Feb 2012 12:40:39 +0000

Ik kocht bij een turkse winkel een pot Mahlep,
die mevrouw vertelde me dat het toegevoegd word aan deeg
een eetlepel op 500 gram??
en dat het een smaakmaker is..

Wie kent het en kan me meer uitleg geven over hoe/wat ?