DeLeuksteTaarten.nl Forum - smelt tijd voor de candy melts?

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (Yavahn) — Wed, 15 Feb 2012 08:32:43 +0000

De candy-melts au-bain-marie smelten en wat crisco toevoegen (proef je niks van!) totdat het de gewenste dikte heeft... Gaat super!!!

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (VanessaAssenav) — Sun, 12 Feb 2012 13:01:22 +0000

Ik hou je op de hoogte
Maar ga eerst n taart maken (mn 1e lagentaart ooit), dus ben druk bezig met alle info en spullen verzamelen. Begin nog maar net te bakken dus heb nog erg weinig.

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (moortje) — Sun, 12 Feb 2012 12:58:32 +0000

VanessaAssenav schreef:

Misschien ben ik dan dunnere glazuur gewend, geen idee.
Had eerst verschillende soorten chocolade gebruikt en toen ben ik met candy melts gaan werken. Chocolade is natuurlijk veel dunner en t wordt (bij mij) strakker en egaler dan candy melts.
Heb nog n halve zak witte en n halve zak roze melts liggen dus wie weet waag ik me er binnenkort weer eens aan
Het is idd niet zo simpel als t eruit ziet.

ik hoop dat het je lukt, want dat zou erg mooi zijn! succes en wie weet zien ik je resultaat hier wel tevoorschijn komen

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (VanessaAssenav) — Sun, 12 Feb 2012 12:54:24 +0000

Misschien ben ik dan dunnere glazuur gewend, geen idee.
Had eerst verschillende soorten chocolade gebruikt en toen ben ik met candy melts gaan werken. Chocolade is natuurlijk veel dunner en t wordt (bij mij) strakker en egaler dan candy melts.
Heb nog n halve zak witte en n halve zak roze melts liggen dus wie weet waag ik me er binnenkort weer eens aan

Het is idd niet zo simpel als t eruit ziet.

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (moortje) — Sun, 12 Feb 2012 12:40:05 +0000

ik deed het in de magnetron, en om de paar seconde de onze is namelijk heel snel eruit h alen en goed blijven roeren.

dan wordt ie uit eindelijk wat vla dikte en dan kan je het gebruiken...

succes meiden.... het is niet makkelijk, ook al ziet het er zo makkelijk uit!!!

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (sugar100) — Sun, 12 Feb 2012 12:30:31 +0000

Ik heb ze ook gekocht maar nog niet mee gewerkt. Zou het misschien helpen als je ze kleiner/fijner maakt en dan gaat smelten?

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (Visite taartjes) — Sun, 12 Feb 2012 12:18:56 +0000

Ik heb eens de tip gekregen om ze te smelten in een kommetje en dat op een warm houd plaatje te zetten.
Zo eentje waar je een theelichtje onder zet.
Duurt wel iets langer maar wel geen klontjes.

Succes!

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (VanessaAssenav) — Sun, 12 Feb 2012 12:14:45 +0000

En toen vond ik dit:

taartoutlet.nl/a-22589755/cakepops/cakepop-cupcake-melt-wit-400gram
link bewerkt: zie regels (Karin09)

Dit schijnt dunner te zijn dan candy melts. Ik ga het eens proberen.
Gelukkig is het bij jou wel gelukt. Ik kreeg ze niet mooi glad met candy melts en het laagje werd veel te dik vond ik.
Zal zo eens bij de foto's kijken, ben heel benieuwd.
Owh en idd, ze glazuren is echt veel werk. Heb de laatste x 60stuks gedaan, kon daarna ook geen cakepop meer zien

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (moortje) — Sun, 12 Feb 2012 11:59:52 +0000

niet fijn dus dat het niet lukt. het is mij op slot wel gelukt, ik merkte dat je heel goed moet blijven roeren en dat het indd wat lobbig blijft maar zodra ik het balletje erin doopte ging het gelijk goed en zijn ze toch goed gelukt.... het is alleen even een werkje en daar had ik geen rekening mee gehouden. voor jou heel veel succes! en wie weet lukt het op slot toch nog een keertje bij je...

groetjes märith

p.s ik zal meteen bij koekjes en cupcakes mijn werkje neerzetten kan je ze zien hoe ze gelukt zijn

VanessaAssenav schreef:

Ik heb ze ook eens gebruikt voor mijn cakepops maar ik kan er helemaal niets mee!
Het blijft/wordt bij mij te dik, heb de magnetron al geprobeerd, au bain marie. Doe het precies zoals op de verpakking staat en alle tips van internet ookal geprobeerd om t dunner te maken.
Ik gebruik het dus ook niet meer, maak bv zelf glazuur of gebruik chocolade. Ben nog wel op zoek naar een glazuur die echt mooi hard wordt.

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (VanessaAssenav) — Sun, 12 Feb 2012 11:55:36 +0000

Ik heb ze ook eens gebruikt voor mijn cakepops maar ik kan er helemaal niets mee!
Het blijft/wordt bij mij te dik, heb de magnetron al geprobeerd, au bain marie. Doe het precies zoals op de verpakking staat en alle tips van internet ookal geprobeerd om t dunner te maken.
Ik gebruik het dus ook niet meer, maak bv zelf glazuur of gebruik chocolade. Ben nog wel op zoek naar een glazuur die echt mooi hard wordt.

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (Marianne) — Wed, 08 Feb 2012 20:55:28 +0000

Telkens één minuut in de magnetron, één standje hoger dan de ontdooistand. Net zolang minuutje - roeren - minuutje - roeren totdat alles gesmolten is. Is het dan niet vloeibaar genoeg naar je zin, wat cacaoboter drops er door, of als je die niet hebt, een lepeltje crisco.

Niet te lang doorverwarmen of verhitten, dan kun je er niets meer mee.

Re: smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (AssieBassie) — Wed, 08 Feb 2012 20:33:46 +0000

Ik smelt de candymelts altijd au bain marie.
Niet te lang, anders wordt het dik en dan kun je er niks meer mee.
Op tijd weghalen van het water.

smelt tijd voor de candy melts?

null@example.com (moortje) — Wed, 08 Feb 2012 20:24:41 +0000

hoe lang duurt het voordat de candymelts gesmolten zijn?
en klopt het dat het eerst een hele rare drappige massa wordt?

ik heb morgen een bestelling voor cakeballetjes maar dit gaat nog wel de hele nacht duren ben ik bang van :S

iemand tips ????

groetjes