Sorry dames, ben jullie nog een antwoord schuldig
Wij vonden de cake nou niet echt (zal wel aan mn hollandse grondslag liggen). Ik heb het grootste gedeelte van de cake in de vriezer gedaan. Die ga ik binnenkort eens vullen met ananas of chocolade of beiden. Ik vond de cake erg spons-achtig (dat mag waarschijnlijk ook wel met de benaming "sponge-cake". Ik vond de kleur van de cake wel heel mooi.
De cupcakejes tja, die hebben te lang in de oven gestaan en kunnen als kleine baksteentjes fungeren. Ik heb ze aan de vogeltjes gevoerd.
Iedereen bedankt voor het beantwoorden van mijn vragen. Ik zal volgende keer sneller een antwoord geven, was veel te druk met andere dingen. Sorry.
Aaaahw wat jammer. Maar smaken verschillen en maar goed ook. Want anders moest ik vechtend door de toko om een pak mix te kunnen bemachtigen 
En wat betreft de smaken....persoonlijk lijkt het me niks om het te vullen met ananas.....Chocola mwaaaaah mss. Maar ik vind um naturel gewoon ook heueueueueuel lekker 
maar ik mix zowel de eiwitten stijf (ook al geprobeerd met wat cream of tartar erbij) als de dooiers helemaal luchtig. De cake is dan wel 'sponzig' en luchtig, maar niet zo fluweelzacht als dat ik 'm wel eens op een markt heb geproefd. Hij lijkt wat taaier. Dus ik ga dit recept ook eens proberen, kijken of het verschil maakt 
]]>
heb deze cake nu al vaker gemaakt, wel met een ander recept (gesplitste eieren, en met kokosmelk ipv boter). De smaak is goed maar ik krijg niet dat hele zachte fluffy, luchtige 
ligt dat dan aan de extra dooiers of moet ik er toch een beetje boter doorheen doen 
