ik heb zo vorige week ook zelf geprobeerd, maar die van jou zijn veel mooier gerezen. ik ga die tip van op een koude ondergrond zetten ook eens proberen!
waar heb je de amandelmeel gekocht? ik kan er maar moeilijk aankomen...
lekker zijn ze he!? hier waren ze zo op, ondanks dat ze niet de schoonheidprijs verdiende 
op de bakplaat spuiten en als je klaar bent de bakplaat een paar goede klappen geven bv op de tafel (zo worden ze wat platter en gaat de lucht eruit)
zeker 20-30 min laten liggen.
als je een puntje erop heb, je vinger in wat water doen en erop drukken.
oven op 150 graden en 20 min in de over.
Zo komen ze er bij mij altijd perfect uit. hoop dat je er wat aan hebt
]]>Op de opleiding moest er zelfs een thermometer mee in de oven om te zorgen dat hij precies op 145 graden bleef.
Wat ook kan helpen is om na 6 minuten heel even de oven open te doen om wat lucht er uit te laten. Dan voorkom je dat je veel lucht tussen het voetje en de schelp krijgt.
]]>Ziet er lekker uit! Zelf test ik altijd even een hoopje en als hij dan binnen 10 seconden weg is gezakt is hij goed. En anders nog een paar keer 'vouwen'. Helpt ook om even met het bakblik op het aanrecht te tikken, dan worden ze ook wat gladder. Doordat het beslag nu iets dikker was kan dat ook de oorzaak zijn dat ze niet helemaal gelijkmatig omhoog zijn gekomen.
Zelf bak ik ze altijd op 150 graden. Maar dat is heel verschillend per oven.
Succes met verder bakken!
Dat is wel een slimme tip, gewoon even eentje proberen en anders nog even verder ´vouwen´... Ik ga het snel nog een x proberen want misschien komen ze inderdaad dan ook wat gelijkmatiger omhoog, want dat vond ik wel zonde
Ziet er lekker uit! Zelf test ik altijd even een hoopje en als hij dan binnen 10 seconden weg is gezakt is hij goed. En anders nog een paar keer 'vouwen'. Helpt ook om even met het bakblik op het aanrecht te tikken, dan worden ze ook wat gladder. Doordat het beslag nu iets dikker was kan dat ook de oorzaak zijn dat ze niet helemaal gelijkmatig omhoog zijn gekomen.
Zelf bak ik ze altijd op 150 graden. Maar dat is heel verschillend per oven.
Succes met verder bakken!
Hoeveel minuten doe jij ze in de oven?
]]>Zelf bak ik ze altijd op 150 graden. Maar dat is heel verschillend per oven.
Succes met verder bakken!
]]>Alexandra ze gaan vast en zeker lukken!!!
de mijne waren ook niet gelijk super mooi maar ze waren we gelukt.. en LEKKERomdat ik nog niet echt wist hoe zoet ze zouden zijn als je echt met een vulling zou eten heb ik heel simpel hazelnootpasta er tussen gedaan. Op zich heel lekker en niet heel erg zoet!
ben benieuwd naar jou resultaat:)
Ze zijn erg lekker. Weet wel niet of ze smaken zoals ze horen te maken maar goed. Ik had ze gevuld met vanille frosting. Ik heb nog even verder gegoogled wat betreft de exacte baktijd en temperatuur en daar kwam ik nog een recept tegen waar ook water bij gebruikt werd. Bij recept was dat niet het geval.
Thnx voor de tips
ga het zeker nog vaker proberen dus hopelijk baart het inderdaad kunst!
]]>Maar goed, misschien dat ik je toch iets verder kan helpen:
Ik denk dat je ze iets minder lang in de oven had moeten zetten. Je ziet dat ze aan de onderkant iets gaan verkleuren en volgens mij moet dat nét niet gebeuren.
Ook denk ik dat het beslag iets te dik was. In principe zouden die pieken die je op veel hoopjes ziet, vanzelf weg moeten zakken en dat is nu niet gebeurd.
Oefening baart kunst! Succes..
]]>omdat ik nog niet echt wist hoe zoet ze zouden zijn als je echt met een vulling zou eten heb ik heel simpel hazelnootpasta er tussen gedaan. Op zich heel lekker en niet heel erg zoet!
ben benieuwd naar jou resultaat:)
]]>Gewoon proberen hoor Samsoem.. Het is echt wel leuk om te doen!
En ze zijn echt lekker
Ik ga het ook weer proberen en hopelijk worden ze elke keer mooier!
]]>