DeLeuksteTaarten.nl Forum - geen strakke randen van bisquit

Re: geen strakke randen van bisquit

2012-02-06T19:22:11Z

Even meegelezen en ook ik heb er geregeld last van. Ik ga het ook eens even proberen deze week.

Re: geen strakke randen van bisquit

2012-02-06T18:59:00Z

nou heb het uitgeprobeerd en GEWELDIG strakke randen joepie...bedankt!!

Re: geen strakke randen van bisquit

2012-02-06T12:54:34Z

aaahhhh bedankt allebei.. ik ga het nu eens proberen met wat minder bakspray..hahaha op naar de strakke randen

Re: geen strakke randen van bisquit

2012-02-06T12:43:24Z

Yep het probleem wordt veroorzaakt door de bakspray. Hoef je maar heel weinig van te gebruiken.
Eventueel uitsmeren met wat bak- of keukenpapier.

Re: geen strakke randen van bisquit

2012-02-06T08:55:59Z

Ik denk dat je misschien te veel bakspray gebruikt. Ik heb ook PME pannen en vet ze gweoon in met roomboter en daarna wat bloem. Overtollig bloem klop ik er af. Gaat perfect...

Als mijn biscuit gebakken is stort ik hem wel gelijk uit de vorm. Als de cake afkoelt heb je kans dat de boter ook weer hard wordt en dan blijft je cake plakken...

geen strakke randen van bisquit

2012-02-06T08:53:20Z

Help wie kan me vertellen waarom ik geen strakke randen krijg aan mijn bisquit??

Als ik de bisquit ondersteboven draai om te vullen en te bekleden zodat ik mooie strakke randen krijg aan de bovenkant dan gaat het mis... mijn randen brokkelen af (zitten luchtbellen in)

Ik gebruik PME bakvormen en bakspray, gebruik ik teveel of te weinig of moet ik toch bakpapier gebruiken???
HELP