DeLeuksteTaarten.nl Forum - bisschophaak

Re: bisschophaak

2012-02-05T10:32:35Z

Ik dacht dat ze deze garde de vlinder noemden? Haha de namen vlinder en bisschopshaak liggen wel heel ver uiteen voor hetzelfde ding. Vlinder klinkt liever

Re: bisschophaak

2012-02-04T15:47:51Z

Botercreme kan je invriezen. Als je het dan weer gaat gebruiken moet je het wel weer even goed mixen!

Re: bisschophaak

2012-02-04T13:15:57Z

Die haak heb ik dus idd. niet. Heb net de cupcakes gemaakt met de vanillecreme. De boter en suiker dus luchtig geklopt met mijn mixer met de gardehaken. Krijg je wel een lamme arm van, maar vooruit, het is gelukt. Was erg lekker, maar ook wel erg machtig. Dit is de eerste keer dat ik zo'n creme gemaakt en geproefd heb. Vond het lekker maar vond wel dat de boter overheerste, kan ik hier dan minder van indoen.
En kan je de botercreme invriezen? Heb nog wat over en vind het zonde om weg te gooien.

Re: bisschophaak

2012-02-03T21:53:41Z

Dan weten we dat ook weer... dank je!

Re: bisschophaak

2012-02-03T21:50:21Z

SugaHolic schreef:

Misschien wil iemand de foto van zo'n ding plaatsen? ...........

Klopt...dit is de bedoelde haak...ik geloof dat er gewoon meerdere namen voor een vergelijkbare haak zijn...

Re: bisschophaak

2012-02-03T21:47:32Z

Misschien wil iemand de foto van zo'n ding plaatsen? Kan er met Google ook niet uitkomen. Blijkbaar een niet echt gangbare naam.

Heb een sterk vermoeder dat zo'n ding hetzelfde is als de K-klopperbij Kenwood.

Bij Kitchenaid ziet het er zo uit:

Re: bisschophaak

2012-02-03T21:33:06Z

Hoi,

In het boek van Rudolph staat een foto van de bisschopshaak (hier op het forum lees je vaak vlinder) op de pagina van de inhoudsopgave (2e van boven) en op de onderste foto bij de gereedschappen.

Bij een handmixer gewoon je garde haken gebruiken!

Succes met de heerlijke cupcakes van Rudolph...ben er inmiddels ook aan verslingerd

bisschophaak

2012-02-03T21:27:23Z

Ik wil binnenkort cupcakes gaan maken uit het boek van Rudolp van Veen. Nu staat er regelmatig dat er een bisschophaak gebruikt moet worden. Aangezien ik nog een "groentje" ben is mijn vraag dus, "Wat is een bisschophaak"? Ik ben niet in het bezit van een keukenmachine, maar wel in het bezit van een gewone handmixer en een braun staafmixer patiserie. Wat is het alternatief voor een bisschophaak?