ik heb het vierkante kapsel eerst in stroken gesneden
elke strook in 3 plakken gesneden
bij de rose een heel dun laagje aardbeien moes met erboven op en laagje creme gespoten .
laagje kapsel erop en weer moes en creme
bovenste laagje kapsel erop en rondom afsmeren met creme
fondant erop
in de koeling gezet
en dan met een warm mes in stukjes snijden
nu was ik het vergeten maar het is nog lekkerder als je de laagjes kapsel even trempeerd.
de witte is creme met nougatine!
de decoratie op de 1e foto komtvan de bakzolder
zij aanzicht van de petit four
succes
]]>
